מה שלמדתי מהתקופה אחרונה היא שחייבים ללמוד להתגמש ולהתאים את עצמנו למציאות משתנה תמידית. בידודים, עבודה מרחוק, פגישות או חופשות שמתבטלות, ילדים מתוסכלים ומה...
חורף, ואנחנו בתוך אירוע סוער שנקרא "כרמל", אבל אצלנו בגליל זה פשוט חורף 🙂 גשם, רוח, קר. פשוט חורף רגיל. ואין כמו אווירה חורפית כדי לאפות משהו מחמם וטעים ומנחם...
פיצה! אצלנו בבית היא מככבת. בטאבון או בתנור – אנחנו תמיד שמחים לפיצה:) הפעם הכנתי ספירלות פיצה אישיות, שכיף להכין וזה פתרון נהדר לארוחת עשר בבית הספר, לקחת לעבודה...
אוהבים שיבולת שועל כמוני? אם כן, העוגיות האלו בשבילכם! אני תמיד שמחה לשלב שיבולת שועל איפה שרק אפשר, בעוגות, בפנקייק ואפילו בקציצות 🙂 ואם טוחנים את שיבולת השועל...
חם. ואני מתגעגעת לחורף. "הסוף" של הקיץ לא מוותר לנו קצת 🙂 למרות שאני חייבת להודות שבערב יש רוח קלילה. אז מה עושים אם בכל זאת מתחשק לנו להכין משהו טעים?...
זוקיני! עכשיו הוא בעונה וכדאי לנצל את ההזדמנות הזו ולהכין מאפה עונתי. וגם טעים כמובן.. אני מאוד אוהבת פשטידות וקישים עם ירקות. זה פיתרון טוב לניצול הירקות במקרר, כיף...
לכל חג ההכנות והמאפים האופיניים לו. אבל בשבועות יש הרגשה שאנחנו מאבדים שליטה קצת נכון? כל כך הרבה אפשרויות ואנחנו רוצים להכין הכל! פשוט הכל! ואיך לא בעצם? מאפים...
בורקיטס לא היו חלק מארוחת הבוקר בשבת אצלנו בבית, אך אני מאמצת את הרעיון הטעים הזה בשמחה. בצק גבינה פריך במילוי גבינות, נשמע לי מושלם. עם סלט רענן, ביצים קשות וזיתים...
הפעם מאפה מושלם מהמטבח הערבי. את המתכון הזה רציתי לשתף לפני יום העצמאות. אך תכניות לחוד ומציאות לחוד. אז זו ספיחה עוף שלי, בהגשה קצת אחרת. בצק קליל ומעל קרעים של...
תעשו לכם ולגוף שלכם טוב אם תשלבו שיבולת שועל לתפריט שלכם, כמה שיותר. שיבולת שועל כל כך בריאה לנו, שאסור לנו להתעלם מזה. ואני א ו ה ב ת שיבולת שועל! פשוט אוהבת. בעוגיות...
אז נשארתם עם פירות יבשים מט"ו בשבט? או אולי בא לכם לאפות משהו זריז אבל עם תוספות טעימות, קראנצ'יות וצבעוניות? 🙂 כך או כך, זו העוגה בשבילכם וכדאי שתשמרו טוב טוב את...
עוגיה מושלמת, מבצק פריך ונמס ממש, במלית תאנים מיובשות, קצת מזכירות עוגיות מגולגלות שכולנו אוהבים, אך קוראים להן ניוטונס! והן מתאימות לי (ולכם!) לט"ו בשבט 🙂...
עוד סגר ארוך, שיעורים בזום, רוב היום בבית, קצת משתגעים, הרבה אוכלים.. ולפעמים גם משועממים, נכון? אני ממש מקווה שכולנו נצא בקרוב מהתקופה הקשה הזו מחוזקים ומחוסנים...
עוגות ומאפי שמרים אני יכולה לאפות בלי סוף 🙂 אינסוף אפשרויות ומילויים וטעמים, ולא רק בגזרה של המתוקים.. בחורף – מאפה שמרים זה מושלם, אפילו שקצת קר והבצק תופח...
