חם. ואני מתגעגעת לחורף. "הסוף" של הקיץ לא מוותר לנו קצת 🙂 למרות שאני חייבת להודות שבערב יש רוח קלילה.
אז מה עושים אם בכל זאת מתחשק לנו להכין משהו טעים? מכינים את החטיף הזה. 10 דקות והוא במקרר.
הרשת מוצפת במתכונים (אמריקאיים) לעוגיות ממרכיבים דומים למתכון הזה. אך לדעתי הם עתירי סוכר או חמאה. אני הפחתתי והתאמתי למתכון קצת יותר בריא, אבל רק קצת..
במקום עוגיות, העברתי את המסה השוקולדית הנהדרת הזו לתבנית ויישרתי. ואחרי קירור של שעתיים – פורסים ומחביאים במקרר:)
קל? הכי קל שיש! אז הנה המתכון..
Ingredients
מרכיבים לתבנית בגודל 20/20 ס"מ:
- 1/3 כוס חלב
- 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות
- 2/3 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית או מחית ווניל איכותית
- 1/4 כפית מלח
- 2 כפות קקאו
- 1/4 כוס חמאת בוטנים או חמאת שקדים/אגוזים
- 100 גרם שוקולד חלב או מריר חתוך לקוביות
- 1/4 2 כוסות שיבולת שועל אינסטנט (מהירת הכנה)
Instructions
אופן ההכנה:
- משמנים תבנית בגודל 20/20 ס"מ או משהו דומה. מניחים בה נייר אפייה.
- בסיר קטן ממיסים יחד חלב, חמאה, סוכר, ווניל, מלח, קקאו וחמאת בוטנים או אגוזים. מביאים לרתיחה, ומרתיחים כ 3 דקות, מערבבים מידי פעם. מכבים את האש.
- מוסיפים קוביות שוקולד ומערבבים עד להמסה.
- בקערה גדולה שמים את שיבולת השועל.
- שופכים את המסה השוקולדית לקערת שיבולת השועל ומערבבים היטב.
- מעבירים לתבנית ומיישרים. מעבירים למקרר ומצננים לפחות שעתיים, עד שהמסה קשה.
- בעזרת סכין חדה מפרידים את שולי המסה מהתבנית. מניחים על קרש חיתוך ופורסים לאצבעות או לריבועים. מאחסנים בכלי סגור במקרר.
הערות:
- מידות המרכיבים נמדדות בכוסות ובכפות אוניברסליות לאפיה.
- ניתן להפוך את המתכון לפרווה: במקום חמאה אפשר להשתמש במרגרינה או בחצי כוס שמן קוקוס, במקום שוקולד חלב אפשר להשתמש בשוקולד מריר פרווה.
- ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או מעט קוקוס.
© 2025 מאת: אורלי דהן חרמש, www.brwsugar.com
5 תגובות
אסתר שובל
17 באוגוסט 2021 14:50נראה מצוין. היש אפשרות לגירסת פרווה?
חן
3 בנובמבר 2021 20:07היי אורלי מהמםם פשוט נראה טעים טעים..אם תוכלי לענות לשאלה הראשונה נשמח..עדיפות רצינית לפרווה!!
אורלי חרמש
27 בדצמבר 2021 11:51אפשר עם תחליפים כמובן.
הדר
21 בפברואר 2022 16:48במה אפשר להחליף את החלב?
אורלי חרמש
15 באוגוסט 2022 15:39חלב צמחי.
השארת תגובה