סלט כרובית וקינואה

Ingredients

המרכיבים:

• 1 כרובית בינונית מופרדת לפרחים קטנים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כף קורנפלור
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/3 כוס פירורי לחם
• 1/4 כפית כורכום (לא חובה)
• 1/4 כוס קינואה
• צרור קטן של פטרוזיליה קצוצה בינוני
• 1 בצל סגול בינוני פרוס דק
• 1/3 כוס חמוציות מיובשות קצוצות
• 1/3 כוס שקדים פרוסים או שבבים קלויים

לרוטב:

• מיץ מלימון בינוני
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף מייפל או סירופ אגבה