קרקר שיבולת שועל ללא גלוטן

קרקר שיבולת שועל ללא גלוטן

תעשו לכם ולגוף שלכם טוב אם תשלבו שיבולת שועל לתפריט שלכם, כמה שיותר. שיבולת שועל כל כך בריאה לנו, שאסור לנו להתעלם מזה. ואני א ו ה ב ת שיבולת שועל! פשוט אוהבת. בעוגיות, בלחמים, בשייקים ודייסות.. ועכשיו גם קרקרים, עשויים משיבולת שועל, ללא גלוטן (לנמנעים מגלוטן – חפשו שיבולת שועל שמצוין על האריזה ללא גלוטן). הקרקר הזה פשוט טעים וקל קל קל, כמו שאני אוהבת.

אז בעיקרון הקרקרים האלו נקראים (מקובאנגליה) oat cakes ואין להם שום קשר לעוגה או עוגיות. הם מכילים בדרך כלל חמאה, קצת יותר סוכר ולפעמים גם קמח. אני שיניתי והתאמתי מרכיבים לפי העדפה שלי; פחות סוכר, שמן זית במקום חמאה, בלי קמח כלל והוספתי אגוזי מלך קצוצים – בשביל טעם וריח אגוזי, בריאות וקראנצ’יות.

המרכיב העיקר הוא שיבולת שועל גרוסה (להכנה מהירה) לא שלמה. וחלק ממנה טוחנים למרקם קמח גס. אין צורך להשתמש במיקסר כלל. בהתחלה ה”בצק” ייראה לכם קצת בעייתי.. אבל תסמכו עליי ועל התהליך – זה עובד! בסיום המתכון יש הערות חשובות – תקראו אותן בבקשה.

קרקר שיבולת שועל ללא גלוטן

אני אוהבת את הקרקרים האלו עם גבינה או דבש, אפשר לפורר אותם במרק, בסלט או ביוגורט. הם פשוט כל כך טובים שהם משתלבים נהדר עם כל דבר. אז, הנה המתכון, תהנו!

אולי יעניין אותך גם...

10 תגובות

  • אילה
    3 בפברואר 2021 9:16

    בוקר טוב, נראה מעולה. האם ניסית להחליף את הסוכר בסילאן או להוריד בכלל? חבל לי בדבר כל כך בריא להוסיף סוכר.

  • לולה
    3 בפברואר 2021 20:16

    נראה מהמם!
    הם יוצאים מתוקים או מלוחים?

    • אורלי חרמש
      25 באפריל 2021 15:21

      מלוחים עם רמיזה של מתוק.
      אורלי

  • מיכל
    18 בפברואר 2021 11:17

    יצא ממש ממש טעים!!! מתכון נהדר לא יאומן שהכל שיבולת שועל

    • מיכל
      10 באפריל 2021 17:51

      יש לך רעיון למשהו שיכול להחליף את האגוזים מלך?
      שומשום או זרעי פשתן למשל

    • אורלי חרמש
      10 באפריל 2021 22:12

      הכי אוהבת אותם!

  • מיכל
    19 במרץ 2021 11:28

    הכנתי אותם ובגלל שלא היו לי אגוזים הוספתי קמח תירס תיבלתי באבקת שום, פפריקה חריפה ומתוקה וטיפטיפונת כורכום ויצאו קרקרים פריכים מגניבים וטעימים לאללה

    • אורלי חרמש
      10 באפריל 2021 22:09

      איזה כיף לשמוע!

  • עדנה
    30 במרץ 2021 9:11

    במה שונים שני סוגי הקוואקר מהיר ההכנה, והטחון?

    • אורלי חרמש
      25 באפריל 2021 15:15

      אין הבדל. טוחנים את הקוואקר לקבלת מרקם אחר.
      אורלי

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.