בצל ממולא אורז ובשר ברוטב רימונים

Ingredients

מרכיבים לבצלים:

• 5 - 6 בצלים גדולים (לבנים או סגולים)
• 500 גרם בשר טחון
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 2 עגבניות קלופות קצוצות דק
• צרור קטן פטרוזיליה, קצוצה דק
• 3/4 כוס אורז לא מבושל, כל סוג
• 5 - 6 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית כמון

מרכיבים לרוטב:

• 2 כוסות מים
• 1/2 1 כפיות מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 3 - 4 כפות רכז רימונים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס רסק עגבניות

להגשה:

• חופן גרעיני רימון
• פטרוזיליה קצוצה