עוגה בחושה קצת אחרת, שמכינים את כולה במעבד מזון (אפשר גם במיקסר), ירקרקה ו"פיסטוקית", משובצת בפלחי שזיפים אדומים, שמשאירים את חותמם בגוון אדום משגע בתוך העוגה...
מי לא אוהב פרעצל'ס? רכים וממכרים, עם מלח גס או פרג, שומשום או סוכר קינמון.. אם יכולתי, הייתי מכינה אותם כל יום. אני אוהבת אותם עם חרדל או חמאה מומסת.. כמו שמוכרים...
עץ המשמש בגינה שלי התפקע השנה מפירות. הענפים ממש כמעט וקרסו, ובשבילי – אין מראה יפה מזה. במשך השנה אני מטפלת בעצים, משקה, מדשנת, מפזרת קומפוסט (מתוצרת עצמית :)) מחכה...
אז חג השבועות עבר חלף לו, ואיתו המון מאפים עתירי גבינות, שמנות או רזות, עוגות גבינה מפנקות, בצקים פריכים ולחמים טובים. אז לשם האיזון, משתפת אתכם במתכון מאזן, לא...
סבתא יפה, היא סבתא שלי.. "קיבלתי" אותה לחיי כשהתחתנתי עם עידו.. הנכד שלה 🙂 כשרק הכרנו, התחיל אצלי הדגדוג הזה, של האפייה, ההתנסויות וההתאהבות בתחום הזה. וכל...
טארט חדש לשבועות! מורכב מבצק פריך, שחום וחמאתי ובתוכו קוביות בטטה מתוקות ומוזהבות, גבינת פרמזן מלוחה ועוקצנית… עם סלט ירקות רענן ליד – ואתם מסודרים 🙂...
חג אהוב כל כך ממש מעבר לפינה. וכל כך הרבה רעיונות היו ויש לי לעוגת החג, רציתי להכין הכל, עוגת גבינה קרה ללא אפייה או עם פירורים? טירמיסו או אפויה, גבוהה וקלאסית? בסוף...
מה המאפה שאתם הכי אוהבים? איזו עוגה מפזרת בבית את הריח הכי טוב כשהיא נאפת? מי שוברת דיאטה? בשבילי זו בבקה שוקולד.. עוגת שמרים רכה, ריחנית, הכי ביתית שיש, נשמרת היטב...
לחם שנאפה בבית כל כך משמח אותי.. וכתבתי כאן בעבר, כמה התהליך פשוט פלאי בעיניי. אני אוהבת לנסות מתכונים וטעמים חדשים, אוהבת לבקר במאפיות קטנות שאופות לחמים אמנותיים...
העוגיות האלו הן לאוהבי הקינמון, ההכנה פשוטה ומהירה, וילדים פשוט אוהבים אותן. רכות וממכרות. הבצק, קל להכנה, מגלגלים לכדורים וטובלים באבקת סוכר. אפייה של 10 דקות בלבד...
כל כך קל להכין עגבניות מיובשות בבית, והן הרבה הרבה יותר טעימות! חמצמצות, מתוקות כמו סוכריות.. החיסרון היחידי הוא שעד שהן מגיעות לצנצנת חלק גדול מהן כבר חוסל.. לכן אני...
אז פסח עדיין כאן, ולי מאוד קשה בלי קמח, בלי לאפות איזו עוגת שמרים ריחנית או פוקאצ'ה זריזה.. אז אני חולמת על מאפים עתידיים, בד"כ כאלו שבא לי לאכול באותו רגע 🙂...
האביב וכל מה שהוא מביא אתו פשוט משמח אותי ופותח לי את הלב.. הגינה שלי פורחת, ערוגת הירקות עולה על גדותיה, עצי הפרי פורחים וכבר רואים פרי, הדבורים מזמזמות בלי הפסקה....
מה יש בשילוב הזה של שוקולד ואגוזי לוז שכ"כ עושה לנו את זה? לפחות לי 🙂 טעם שוקולדי עם אגוזי לוז טחונים וכל כך ארומטיים. והפעם, עוגה לפסח (שאכין אותה לא רק בחג)...
אני כל כך אוהבת קוקוס, הטעם והריח מחזיר אותי ישירות לממתק הקוקוס האדום, וכמובן לילדות 🙂 או לבאונטי כמובן. אז עוגיית קוקוס? ברור שהיא בשבילי! אז כמובן, בפסח, עוגיות...
