עוגיות בראוני שוקולד – חמאת בוטנים

אז פסח עדיין כאן, ולי מאוד קשה בלי קמח, בלי לאפות איזו עוגת שמרים ריחנית או פוקאצ'ה זריזה.. אז אני חולמת על מאפים עתידיים, בד"כ כאלו שבא לי לאכול באותו רגע 🙂 וכדי להרגיע את הדגדוג בידיים שלי אני אופה מה שמותר. והפעם עוגיות שיהיו נהדרות כל השנה, במיוחד למי מכם שנמנע מגלוטן. שוקולד וחמאת בוטנים זה זיווג משמיים, אבל בעצם שוקולד דיי מסתדר עם הכל, נכון?

תמיד חשבתי שדווקא בגלל שבפסח קמח הוא מחוץ לתחום, התחליפים דווקא משדרגים את המאפים. כמו במקרה של העוגיות האלו.. את הקמח תחליף חמאת הבוטנים בנוכחות גבוהה, בשני מופעים 🙂 מסתתרת בתערובת השוקולד וגם כתוספת מראה וטעם.

אפייה קצרצרה והן מוכנות. שוקולדיות ופאדג'יות – הקמח לא חסר כלל!