ריבת תפוזים עם ג'ינג'ר

מתכון קל לריבת תפוזים עם ג'ינג'ר, חורפית ועוקצנית. לא צריך לפחד להכין ריבות בבית.. למעשה זה קל וזו דרך מצוינת לשמר טעמים של חורף (או קיץ) בצנצנת.. אני מאוד אוהבת להכין ריבות, לשלב טעמים, לארוז יפה בצנצנות ולחלק לאהובים.. אם מישהו מעניק לי צנצנת ריבה, מבחינתי זה מנצח כל מתנה קנויה אחרת 🙂

הכנתם ריבה ואתם רוצים לאפות איתה משהו? נסות את העוגיות הקלות האלו או עוגת ריבה וקוקוס אהובה ומופלאה או עוגיות חמה עם לב ריבה … אתם מסודרים!

נתחיל?

ריבת תפוזים וג'ינג'ר
מרכיבים
  1. 5 - 6 תפוזים שטופים ופרוסים דק - דק
  2. 2 כוסות מיץ תפוזים טרי
  3. 1/2 כוס ג'ינג'ר יבש חתוך דק
  4. 400 גרם סוכר
  5. 1 מקל ווניל
הוראות הכנה
  1. בסיר גדול, שמים את כל המרכיבים יחד, מערבבים ומרתיחים כ 10 דקות על אש בינונית.
  2. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל את התפוזים כשעה ומידי פעם מערבבים.
  3. הריבה מוכנה כאשר כמעט כל הנוזלים הצטמצמו.
  4. מעבירים את הריבה ב ז ה י ר ו ת לצנצנות קטנות ונקיות מאוד, סוגרים הייטב במכסה.
  5. מחלקים לאהובים!
הערות
  1. *מבחן קטן שעוזר לנו לבדוק אם הריבה מוכנה: שמים במקפיא שתיים או שלוש צלוחיות זכוכית קטנות כשמתחילים לבשל את הריבה. כשהריבה נראית לנו מוכנה, מוציאים צלוחית אחת מהמקפיא ושמים עליה כפית ריבה ומניחים בצד. אחרי כמה דקות הריבה בצלוחית תתקרר ותוכלו לבדוק אם הסמיכות מתאימה לכם.. אם לא, המשיכו לבשל מספר דקות נוספות, ולבדוק שוב.
Brown Sugar http://brwsugar.com/

אולי יעניין אותך גם...

3 תגובות

  • ‫מיטל
    21 בדצמבר 2017 16:33

    היי, מתכונים מהממים!
    במתכון לריבה, האם אפשר להחליף את הסוכר במרכיב אחר?

    • אורלי חרמש
      21 בדצמבר 2017 20:05

      היי מיטל,
      תודה רבה!
      אני לא מכירה תחליף לסוכר בריבה. הסוכר הוא מרכיב מכריע..
      אני מניחה שאפשר לקצץ בכמות משמעותית ולבשל עד לצמצום הנוזלי, אבל אז זו לא ריבה..
      נסי וספרי לי 🙂

      אורלי

  • אלומה
    15 בפברואר 2018 14:57

    גינגר יבש מסוכר? לזו הכוונה?

השארת תגובה

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.