כותבת: אורלי חרמש

חגים, עוגיות

קוקילידה

חג שמח! כבר המון זמן רציתי להעלות את המתכון הזה ומוטב מאוחר מאשר לעולם לא.  והפעם העוגיות כשרות לפסח, כי אנחנו עדיין בחג, אבל ביום חול אפשר להמיר בקמח רגיל. עוגיית...

להמשך

עוגות

מאפה פרג אישי ומושלם

אוהבת ומכורה לפרג, זה ידוע לכל. ואם הוא בתוך מאפה שמרים רך, מתוק ועשיר – אז בכלל.. אני לא מבינה למה מתרכזים בפרג רק בפורים? למה שוכחים ממנו לאורך השנה? זה לא בסדר...

להמשך

עוגות

עוגת ערמונים חורפית

חורף, ואנחנו בתוך אירוע סוער שנקרא "כרמל", אבל אצלנו בגליל זה פשוט חורף 🙂 גשם, רוח, קר. פשוט חורף רגיל. ואין כמו אווירה חורפית כדי לאפות משהו מחמם וטעים ומנחם...

להמשך

לא רק מתוקים

ספירלות פיצה

פיצה! אצלנו בבית היא מככבת. בטאבון או בתנור – אנחנו תמיד שמחים לפיצה:) הפעם הכנתי ספירלות פיצה אישיות, שכיף להכין וזה פתרון נהדר לארוחת עשר בבית הספר, לקחת לעבודה...

להמשך

עוגיות

עוגיות שיבולת שועל ללא קמח

אוהבים שיבולת שועל כמוני? אם כן, העוגיות האלו בשבילכם! אני תמיד שמחה לשלב שיבולת שועל איפה שרק אפשר, בעוגות, בפנקייק ואפילו בקציצות 🙂 ואם טוחנים את שיבולת השועל...

להמשך

חגים, לא רק מתוקים

פשטידת זוקיני

זוקיני! עכשיו הוא בעונה וכדאי לנצל את ההזדמנות הזו ולהכין מאפה עונתי. וגם טעים כמובן.. אני מאוד אוהבת פשטידות וקישים עם ירקות. זה פיתרון טוב לניצול הירקות במקרר, כיף...

להמשך

חגים, עוגות

עוגת גבינה ותותים

לכל חג ההכנות והמאפים האופיניים לו. אבל בשבועות יש הרגשה שאנחנו מאבדים שליטה קצת נכון? כל כך הרבה אפשרויות ואנחנו רוצים להכין הכל! פשוט הכל!  ואיך לא בעצם? מאפים...

להמשך

חגים, לא רק מתוקים

בורקיטס

בורקיטס לא היו חלק מארוחת הבוקר בשבת אצלנו בבית, אך אני מאמצת את הרעיון הטעים הזה בשמחה. בצק גבינה פריך במילוי גבינות, נשמע לי מושלם. עם סלט רענן, ביצים קשות וזיתים...

להמשך

לא רק מתוקים, לחם

ספיחה עוף

הפעם מאפה מושלם מהמטבח הערבי. את המתכון הזה רציתי לשתף לפני יום העצמאות. אך תכניות לחוד ומציאות לחוד.  אז זו ספיחה עוף שלי, בהגשה קצת אחרת. בצק קליל ומעל קרעים של...

להמשך

חגים, עוגות

עוגה בחושה פירות יבשים

אז נשארתם עם פירות יבשים מט"ו בשבט? או אולי בא לכם לאפות משהו זריז אבל עם תוספות טעימות, קראנצ'יות וצבעוניות? 🙂 כך או כך, זו העוגה בשבילכם וכדאי שתשמרו טוב טוב את...

להמשך