ליום האהבה שיחל מחר הכנתי משהו קיטשי אבל טעים – טעים.. עוגיות לינזר עם לב ריבת פירות יער. בבצק יש פקאנים טחונים וקורנפלור שמעניקים לבצק פריכות נהדרת. שימו בפנים איזו ריבה שתרצו או שוקולד. ואפשר גם בלי מילוי. עדינות וטעימות.
פוסט שכולו לבבות 🙂
עוגיות חמאה - פקאן עם לב ריבה
2016-04-06 18:14:50
הדפסה
מרכיבים
- ל 50 - 40 עוגיות (כפולות)
- 1 כוס פקאנים
- 1/2 כוס קורנפלור
- 200 גרם חמאה
- 1 כוס אבקת סוכר (ועוד 2 כפות לעיטור העוגיות)
- תוכל של מקל וניל או תמצית וניל טובה (2 כפיות)
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה
- 1/2 2 כוסות קמח רגיל
- ריבה שאוהבים למילוי ואבקת סוכר לפיזור
הוראות הכנה
- שמים במעבד מזון פקאנים וקורנפלור וטוחנים דק. מוסיפים חמאה, אבקת סוכר ווניל וממשיכים לעבד.
- מוסיפים קמח, מלח וביצה ומעבדים עד שנוצר כדור בצק.
- עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומצננים שעה או יותר.
- מחממים תנור ל 180 מעלות. מחלקים את הבצק לשניים. מקמחים משטח עבודה ומרדדים כל חלק לעלה בעובי חצי ס"מ. בעזרת חותכן קורצים עוגיות. מניחים בתבנית.
- אוספים את השאריות ומאחדים אותן לכדור בצק, משטחים ומרדדים וקורצים שוב עוגיות והפעם קורצים "חלון" בתוך העוגייה בצורת עיגול או לב. חשוב להניח בכל תבנית סוג אחד של עוגיות. לבבות שלמים או לבבות עם חלון, כדי לשמור על אפייה אחידה. חשוב גם לקרוץ את אותו מספר עוגיות מכל סוג כדי שיהיה אפשר לשדך ביניהן 🙂
- אופים כ 10 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב בשוליהן.
- מצננים.
- בעזרת כפית מורחים מעט ריבה על העוגייה ומכסים בעוגייה נוספת עם חלון. מפזרים מעל אבקת סוכר.
- מחלקים לאהובים 🙂
- בתיאבון!
Brown Sugar https://brwsugar.com/
11 תגובות
סהר
19 ביולי 2018 16:41אליפות מתכון מעולה !!!
אורלי חרמש
24 ביולי 2018 9:03תודה רבה!!
אורלי
אופירה
24 בנובמבר 2020 21:30אני מתה כבר להכין אותן, פשוט מהממות והמתכון נראה מעולה..אם אפחית קצת בכמות אבקת הסוכר לשלושת רבעי כוס, זה בסדר? או שזה יפגע במרקם?
אורלי חרמש
29 בדצמבר 2020 16:50זה בסדר גמור 🙂
אורלי
יעל אוזל
13 בפברואר 2019 10:29אמאלה אין עלייך תודה רבה מקרב לב את תותחית על בעלת לב רחב ונדיב תבורכי אמן
אורלי חרמש
17 בפברואר 2019 16:39מתוקה את יעל…
תודה רבה רבה.
אורלי
סתיו
13 בפברואר 2019 22:47היי אורלי, כמה גרם זה כוס אבקת סוכר?
תודה 🙂
מירית
19 בנובמבר 2019 17:04אפשר אגוזי מלך במקום פקאן?
אורלי חרמש
5 בדצמבר 2019 13:09בוודאי!
אורלי
תמי
16 בנובמבר 2022 0:04היי
אם ארצה לשנות לשקדים טחונים , מה הכמות בגרמים או כוסות ?
אורלי חרמש
18 בדצמבר 2022 17:08לא יכולה לומר, כי לא ניסיתי. אני לא ממליצה להניר אם לא ניסיתי קודם.
השארת תגובה