זה התחיל כשהייתי ילדה, בת 10 או 12, כשחיכיתי שההורים שלי ייצאו מהבית לסידורים ולעניינים שלהם וישאירו אותי לבד.. ובגלל שאחותי הגדולה אילנה הייתה אחראית על המאפים...
אוהבים חיבוקים? אני מאוד אוהבת.. אני חושבת ולדעתי זה מוכח שחיבוקים ארוכים מורידים לחץ וחרדות ואפילו מחזקים את מערכת החיסון.. אבל אם נשים את המחקרים והנתונים בצד...
צ’אנקס, כי שוקולד צ’יפ.. זה פשוט לא מספיק! החיפוש אחר העוגייה המושלמת לא ייפסק לעולם. המון מתכונים והמון נסיונות, חלקם קיימים גם בבלוג הזה.. באפיית העוגייה...
חםםםם… כל כך חם בחוץ.. שממש בלתי אפשרי להיות בחוץ. אפילו בגליל, היכן שאני גרה, חם מאוד. מצטננים בבריכה או בים, או כמובן בבית, במזגן. והילדים גם בבית כי החופש שלהם...
אז חג השבועות עבר חלף לו, ואיתו המון מאפים עתירי גבינות, שמנות או רזות, עוגות גבינה מפנקות, בצקים פריכים ולחמים טובים. אז לשם האיזון, משתפת אתכם במתכון מאזן, לא...
העוגיות האלו הן לאוהבי הקינמון, ההכנה פשוטה ומהירה, וילדים פשוט אוהבים אותן. רכות וממכרות. הבצק, קל להכנה, מגלגלים לכדורים וטובלים באבקת סוכר. אפייה של 10 דקות בלבד...
אז פסח עדיין כאן, ולי מאוד קשה בלי קמח, בלי לאפות איזו עוגת שמרים ריחנית או פוקאצ’ה זריזה.. אז אני חולמת על מאפים עתידיים, בד”כ כאלו שבא לי לאכול באותו רגע...
אני כל כך אוהבת קוקוס, הטעם והריח מחזיר אותי ישירות לממתק הקוקוס האדום, וכמובן לילדות 🙂 או לבאונטי כמובן. אז עוגיית קוקוס? ברור שהיא בשבילי! אז כמובן, בפסח, עוגיות...
פסח מתקרב ונראה שאנחנו מסתדרים יפה מאוד בלי קמח.. כבר כתבתי כאן בעבר שלדעתי, התחליפים לקמח לפעמים יוצרים תוצאות עוד יותר טעימות.. כמו העוגיות האלו. מורכבות ברובן...
עוגיות פריכות הנאפות פעמיים. בצק פריך מלא בכל טוב, אגוזים וחמוציות, השילוב האהוב עליי. מאחר ובאפייה השנייה אנחנו למעשה מייבשים את העוגייה, היא נשמרת הייטב ועמידה...
אז פורים ממש מעבר לפינה, וחוץ מאוזני המן ושלל עוגיות למשלוחי מנות, זו סיבה מספיק טובה בשבילי ובשביל אנשים כמוני, המכורים לפרג, לאפות (עוד) מאפים שונים במילוי פרג...
פורים.. ולמכורים לפרג כמוני, יש סיבה להכין מאפי פרג במליות פרג מבלי לתת הסברים לאף אחד 🙂 החג הזה אהוב כל כך.. אני מאוד אוהבת להכין משלוחי מנות לקרובים ולחברים. לחפש...
ט”ו בשבט מסמל בשבילי את ניצני האביב, למרות שפה בצפון, היכן שאני גרה, האביב רחוק.. אבל על עצי הפירות יש כבר התחלה של ניצנים, הימים מתארכים, ועוד לפני פורים, אני...
מתכון קל לריבת תפוזים עם ג’ינג’ר, חורפית ועוקצנית. לא צריך לפחד להכין ריבות בבית.. למעשה זה קל וזו דרך מצוינת לשמר טעמים של חורף (או קיץ) בצנצנת.. אני מאוד אוהבת...
