אתם כבר יודעים עד כמה אני אוהבת מתכונים פשוטים וקלים ממרכיבים שיש בבית או שקל להשיג. משהו זריז שקל להכין, אבל מבלי להתפשר על הטעם. זה חייב להיות טעים!
במתכון הזה, הבצק הפריך ישמש אותנו גם לתחתית וגם לפירורים מעל. מעולה!
תפוחים זה סתיו בשבילי, ותפוחים תמיד יאהבו להשתדך לקינמון.. שזה ה – תבלין לחורף. מחמם וגם בעל סגולות בריאותיות נהדרות.. שכבת גבינת השמנת באמצע "תחזיק" את כל הטוב הזה יחד. אני מאוהבת!
ריבועי תפוחים בגבינת שמנת
2017-10-24 16:56:42
הדפסה
ל 20 ריבועים בערך
לבצק
- 100 גרם חמאה רכה
- 1/4 כוס אבקת סוכר
- 1/2 1 כוסות קמח תופח
לתפוחים בקינמון
- 3 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות
- 25 גרם חמאה
- 1 כפית קינמון
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1 כפית תמצית ווניל איכותית או תוכן של חצי מקל וניל
למלית גבינת שמנת
- 1 גביע גבינת שמנת 16% או 25 %
- 1/4 כוס סוכר
- 1 ביצה
- 1 כף שטוחה קמח
מבשלים את התפוחים
- במחבת ממיסים חמאה ומוסיפים את יתר המרכיבים: קינמון, סוכר חום, ווניל ותפוחים ומבשלים על אש בינונית מספר דקות, עד שהנוזלים הופכים לסירופ סמיך. מכבים את האש ומעבירים את התפוחים לכלי אחר לצינון לטמפ' החדר.
מכינים את הפירורים
- בקערה שמים חמאה רכה וסוכר ומערבבים יחד לאיחוד, אפשר במזלג.
- מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים יחד בעדינות עד שנוצרים פירורים. שומרים במקרר.
מכינים את מלית הגבינה
- בקערה קטנה שמים את כל מרכיבי המלית ומערבבים.
מרכיבים
- מחממים תנור ל 180 מעלות, משמנים ומרפדים תבנית בגודל 20*20 ס"מ או משהו דומה.
- שמים בתבנית חצי מכמות הפירורים ומהדקים בצורה אחידה.
- מפזרים את מלית הגבינה על התחתית ומישרים. מפזרים את מלית התפוחים ומשקיעים אותם מעט. את הסירופ גם מפזרים מעל.
- את יתרת הפירורים מפזרים מעל בצורה אחידה.
- אופים כחצי שעה עד שהפירורים הזהיבו. מצננים לטמפ' החדר לפני שפורסים.
- שומרים במקרר.
- בתיאבון!
Brown Sugar https://brwsugar.com/
9 תגובות
מור
7 בנובמבר 2017 9:36באיזה תפוחים השתמשת ירוקים או אדומים?
אורלי חרמש
7 בנובמבר 2017 16:10היי מור,
השתמשתי בתפוחים ירוקים. אבל גם אדומים זה בסדר גמור.
אורלי
חיתל
16 בנובמבר 2017 1:25היי אורלי
תוכלי לרשום בגרמים מה משקל של גביע גבינת שמנת?
אני גרה בחו״ל ופה האריזות שונות
ודרך אגב יש לך דברים מדהימים
אורלי חרמש
16 בנובמבר 2017 18:16היי.. 250 גרם גבינת שמנת 🙂
תודה רבה! אני שמחה שהקוראים שלי אוהבים. זה הרי הכל עבורכם 🙂
אורלי
אחת
16 בספטמבר 2020 18:11תודה על המתכונים המושלמים!!!
יש אפשרות להחליף לגבינה רגילה?? זה יצא טוב??
אורלי חרמש
29 בדצמבר 2020 17:16תודה רבה!!
עדיף גבינת שמנת :)אורלי
לאה
14 בינואר 2021 11:33היי שאלה לי אליך
אם יש לי שמנת 27 % זה גם מתים?
תודה על המענה
לאה
14 בינואר 2021 11:47היי שלום לך שאלה
שמנת 27% גם בסדר?
אורלי חרמש
25 באפריל 2021 15:32כן
השארת תגובה