לבבות בבקה לאוהבים

זה נכון שהוולנטיין זה לא חג יהודי, לנו יש את ט"ו באב.. אך זו בהחלט סיבה טובה לאפות משהו מכל הלב, תרתי משמע. ברור שאהבה צריך לחגוג כל יום ואם אפשר לאפות משהו לבבי ומשמח כזה הרי זה מבורך.. ובינינו – תאפו מה ומתי שבא לכם.. כמוני 🙂

את ההשראה למאפים ולבישולים שלי אני מוצאת בכל מקום. בפירות יפים, בשוק, בשילובים שאני אוהבת, בצבעים ובכל דבר סביבי.. את הרעיון ללבבות האלו ראיתי לראשונה ברשת, בתמונה ללחמניות בצורת לב, בלי מילוי כלל.. וזה לא עזב אותי. מייד ידעתי שאני חייבת לנסות את זה בגרסה של בבקה קטנה במילוי כלשהו.. כי בבקה ואני זה סיפור אהבה. אבל ממש. מה יותר טוב, ביתי, חם ומזמין ממאפה שמרים רך, ריחני, טרי ובצורה כזו שלא מצריכה מילים נוספות? אין משהו טוב יותר ממאפה שמרים. מתוק או מלוח. וזו רק דעתי כמובן 🙂

הטכניקה ליצירת הלב הזה מצריכה קצת השקעה אבל היא כ"כ פשוטה, והתוצאה לא תשאיר אף אחד אדיש. המליות כאן הן רק רעיון כמובן, ולדעתי אפשר לגוון עם מה שאוהבים; סוכר קינמון (כמו סינרול), מלית אגוזים, פרג וכו'. אני יודעת שאני חייבת לנסות אותם בגרסה מלוחה. אל תוותרו על הברשה בסירופ בסיום האפייה, הוא מעניק ברק ולחות.

מכמות הבצק הזו אפשר להכין 15 – 17 מאפים אישיים, לא כ"כ קטנים. אך בקלות אפשר לחלק את הבצק ליותר ולהכין לבבות קטנים יותר. אתם תתמכרו – מבטיחה.

אז.. פנו לכם קצת זמן לאהבה ותכינו את הלבבות המושלמים האלו לאהובים. אגב, בשבילי זו המתנה המושלמת! 

ספרו לי איך יצא לכם ושילחו לי תמונות, אני סקרנית!! אוהבת אתכם, והלבבות האלו – בשבילכם מכל הלב!