אוהבים חיבוקים? אני מאוד אוהבת.. אני חושבת ולדעתי זה מוכח שחיבוקים ארוכים מורידים לחץ וחרדות ואפילו מחזקים את מערכת החיסון.. אבל אם נשים את המחקרים והנתונים בצד, ידוע שחיבוק מאפשר להביע רגשות בלי לומר מילה 🙂 כמו חיבוק ארוך וחם. ולפעמים (או תמיד..) זה מה שאנחנו הכי צריכים.
אני לא בטוחה שהעוגיות האלו יחזקו לכם את מערכת החיסון אבל הן בטוח ישאירו אתכם בלי מילים.. בצק קל להכנה שחוצים אותו לשני חלקים שווים ולחלק אחד מוסיפים קקאו. קל!
ילדים אוהבים להכין אותן (ולאכול כמובן).. אבל אני הכי נמסה שיהונתן שלי הקטן (תכף בן 5 אבל אומר לכולם שהוא בן שבע 🙂 ) מבקש חיבוק, ואני מתנה את זה בחיבוק אמיתי. כזאת אני, מנצלת כל הזדמנות שיש.
אז תכינו את החיבוקים שלכם ותשלחו למישהו אהוב, קרוב או רחוק…
OXO
עוגיות חיבוקים בקקאו ווניל
2017-08-17 13:11:40
הדפסה
מרכיבים
- ל 45 - 50 עוגיות בערך
- 150 גרם חמאה קרה, קוביות
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- 1 ביצה
- 2 כפיות תמצית ווניל או תוכן של מקל ווניל
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 1 כוסות קמח רגיל
- 4 כפיות קקאו
מכינים את הבצק
- בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים קוביות חמאה ואבקת סוכר ומערבלים יחד עד להקרמה. מנקים את שולי הקערה ומוסיפים מלח, ווניל וביצה וממשיכים לערבל. מנקים שוב את שולי הקערה ומוסיפים את הקמח. מערבלים עד שנוצרים גושי בצק גדולים ואחידים.
- מורידים את הבצק למשטח עבודה מקומח ומאחדים אותו. חוצים את הבצק לשני חלקים, אפשר לשקול על מנת לדייק. חלק אחד עוטפים בניילון נצמד ואת החלק השני מחזירים למערבל ומוסיפים את הקקאו ומערבלים עד שהקקאו התפזר בצורה אחידה. עוטפים גם את החלק הזה בניילון נצמד ושומרים את שני חלקי הבצק במקרר ומצננים כחצי שעה - שעה.
- כשמוכנים לאפות, מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.
- לוקחים פיסות בצק משני הסוגים ומגלגלים כל חלק לגליל בקוטר 1 ס"מ בערך. כורכים את שני החלקים יחד (כמו בתמונות). בעזרת סכין חדה פורסים לעוגיות. אתם תחליטו עד כמה ארוכות יהיו העוגיות שלכם.
- אופים כל תבנית כ 15 - 17 דקות, עד שהעוגיות הזהיבו בתחתיתן ובשוליהן.
- בתיאבון!
- הערות
הערות
- * ניתן להוסיף אגוזים טחונים או אספרסו לבצק הבהיר.
Brown Sugar https://brwsugar.com/
16 תגובות
נדי
17 באוגוסט 2017 22:19היי, אפשר בגירסת פרווה עם מרגרינה בטעם חמאה?
אורלי חרמש
18 באוגוסט 2017 9:38היי נדי
ניתן להשתמש במרגרינה במקום חמאה.
שבת שלום, אורלי
קרן
7 בנובמבר 2017 13:03שלום אורלי,
האתר פשוט מהמם! כל המתכונים קורצים לי לעשות אותם מיד! 🙂
אשמח לדעת האם יש דרך לעשות את העוגיות עם מיקסר ידני או באופן ידני.
תודה!
אורלי חרמש
7 בנובמבר 2017 16:16היי קרן..
תודה רבה!
בוודאי שאפשר להכין את הבצק במיקסר ידני או ביד.
שילחי לי תמונות!
אורלי
טלי
19 בדצמבר 2017 9:30אשמח לדעת את כמות הקמח במשקל מדויק או האם ניתן למדוד בכוס מדידה אוניברסלית
אורלי חרמש
20 בדצמבר 2017 8:31היי טלי,
המידות הן בכוס מדידה אוניברסאלית.
יום טוב!
אורלי
לי
6 בפברואר 2018 16:49את חושבת שיתאים להוסיף אבקת נוגט?
אורלי חרמש
6 בפברואר 2018 21:25היי לי,
אפשר לנסות להוסיף מעט.. זה לא יכול להזיק 🙂
אורלי
לי
8 בפברואר 2018 19:20הכנתי, הוספתי אבקת נוגט ויצא מעולה!!
אורלי חרמש
13 בפברואר 2018 7:56מעולה לי!!
תודה על הטיפ, אורלי
לי
10 בפברואר 2018 22:28רק לעדכן שיצא מעולה!! 🙂
אורלי חרמש
13 בפברואר 2018 7:57אני חייבת לנסות 🙂
אורלי
חיים
26 במרץ 2019 14:40אפיתי את העוגיות לפי המתכון שרשום לאחר האפייה נוצר משטח שטוח בתחתית העוגיות כאילו שהעוגיות נמרחו קצת בזמן האפייה
בתמונות שלך העוגיות יוצאות עגולות
מה לעשות כדי שיצאו כמו בתמונות
אורלי חרמש
27 במרץ 2019 17:23היי חיים,
אין לי מושג מה קרה בתהליך ההכנה שלך.. זה לא אמור לקרות.
בדקת שהשתמשת בכמויות הנכונות. בכוסות מדידה אוניברסליות?
אולי כדאי לקרר את הבצקים לפני..
אורלי
גלית
10 באוגוסט 2019 15:28אנחנו מכינים את העוגיות האלה בבית כבר מאז שהבן שלי קטן ממתכון שהיה בדרך האוכל. נכון שזה עוגיות חמאה ולא ממש המצאה חדשה אבל העיקרון והשם זה ממש העתקה. מאכזב.
https://www.atmag.co.il/%D7%9E%D7%99%D7%A1-%D7%9C%D7%95%D7%A9%D7%99/
אורלי חרמש
15 בספטמבר 2019 17:06שלום גלית.. אני מצטערת אם התאכזבת, אבל אני לא טענתי שאני המצאתי את העוגיות האלו, הצורה והרעיון לא שלי, אבל את המתכון פיתחתי לבד..
השארת תגובה