עוגות שמרים הן מהאהובות עליי, מאותן הסיבות שאני אוהבת לחם. השמרים, ההתפחה, הנחמה.. לא צריך לפחד משמרים, צריך לעקוב אחרי מתכון טוב, להתפיח מספיק זמן, ואין סיבה שזה...
כשהיינו ילדים אמרו לנו שהבננות הבשלות, אלו עם הכתמים החומים, הרכות, שהן הכי טובות, טעימות, שהן פשוט דבש.. אבל אני, ואני בטוחה שגם מרביתכם לא הסכמתי לגעת בהן.. אבל...
את המאפינס האלו מכינים ממש בזריזות עם חומרים שכמעט תמיד יש בבית. אין צורך אפילו במיקסר. ילדים וגם מבוגרים אוהבים אותם, קל לקחת אותם איתנו כמשהו קטן להמשך היום או לדרך.
כבר הזכרתי, וכולם יודעים שאני אוהבת, אוהבת, אוהבת פרג, בכל הצורות ורצוי במרוכז.. בעוגה הזו, הנוכחות של הפרג מועטה, אך בהחלט מרגישים בטעמו. עוגה קלילה וקלה להכנה שתמיד...
אז היתה סופה.. והיכן שאני גרה היה מאוד מאוד קר ולבן. לא ירד הרבה שלג אצלנו אבל ירד מספיק כדי לשחק בחוץ עם הילד הגדול שלי ולהצפין ולהגביה עוד קצת כדי לקבל מנה גדולה...
תמיד אהבתי עוגות סולת. דחוסות, קצת כבדות ומתפקעות מסירופ מתוק. חתיכה אחת קטנה בדרך כלל הספיקה.. בדרך כלל, לא תמיד 🙂 יש הרבה גרסאות לעוגה הזו, במטבח הערבי, שם היא...
טוב, אני מודה, יש פה קצת עבודה.. אבל עם דגש על ה"קצת". אבל זו עבודה ששכרה בצידה, ואת זה אני מבטיחה. שכבת עוגת בראוני, דחוסה ושוקולדית, מעליה עוגת גבינה, קלילה...
טוב, הפאי הזה הוא פינוק של ממש. מאפה בצק פריך במילוי קרם פיסטוקים (בד"כ על בסיס שקדים) עם וניל וחמאה, משובץ בדבדבנים של העונה. פראנג'יפאני הייתה משפחת אצולה...
מי מבני גילי לא שיחק בגוגואים? כל כך אהבנו לשחק בהם ולאסוף אותם, שלפעמים אכלנו משמשים רק כדי להגדיל את האוסף. ההורים היו מרוצים וגם אנחנו… הבן 8 שלי מאוד אוהב...
חג שבועות מסמל עבורי התחדשות, ביכורים ומלחמות מים.. אהובים עליי מאוד מאכלי החג האופיניים לו, מאפים של גבינות עם או בלי ירקות, מאפים מתוקים וכמובן, איך אפשר בלי עוגות...
החג האהוב עליי כבר כמעט כאן, פותח בשבילי את האביב, את ההתחדשות של הטבע ואת כל מה שיש לו להציע. תקופה קצרצרה שעוברת מהר מידי. הימים מתארכים ומתחממים וכבר המצב רוח...
אני אוהבת עוגות גזר, יש משהו בהן שתמיד נותן לי תחושה שאני אוכלת משהו בריא 🙂 .. יש המון מתכונים לעוגה הזו, רובם מתובלות מידי. במתכון הזה התיבול הוא עדין, הסוכר נמצא רק...
A recipe in English will be followed after the recipe in Hebrew החורף עדיין לא הגיע וכבר נתקפתי געגועים לקיץ, או יותר נכון לפירות הקיץ.. בשנה שעברה היו כל כך הרבה דובדבנים בשווקים שהכנתי...
כשמתחשק לי משהו מתוק, מנחם, זריז ואפילו מרשים.. אני שמחה לפנות למתכון הזה. היו לי מספר שזיפים שהחלטתי להכין מהם מאפה חם, חמאתי, סירופי, פירורי, כזה שעושה שמח בלב.. יש...
