אני אוהבת לעבוד עם חומרי גלם חדשים, לשלב אותם במתכונים אהובים ולהמתין (בחוסר סבלנות) לתוצאה הסופית. כולם אומרים שאפייה זה לא כמו בישול, אפייה זה ממש מדע מדויק, ואני...
בימים כאלו חמים של קיץ, מי בכלל יכול לחשוב להדליק את התנור?? האמת שאני 🙂 אבל אם בא לי להכין משהו באמת זריז, טעים ואפילו בריא, אני מכינה את הכדורים האלו ושומרת אותם...
טוב, זו ממש מנהרת הזמן. והפעם חזרה לשנות השמונים. הפוסט הזה הוא חלק מפרוייקט של קבוצה בשם "מבשלים ביחד", אנחנו מתייעצים אחד עם השני, עוזרים, נפגשים, אוכלים...
לשם שינוי משהו לא מתוק.. לא עוגה ולא עוגייה 🙂 אני מנסה להכניס לבלוג שלי גם מנות קלות, זריזות וטעימות. החלטתי להתחיל במנה קלילה וקייצית שכיף להכין. שעועית רכה וחמימה...
ראיתי הרבה גרסאות ללחם הזה, בגרסה המתוקה עם חמאה, סוכר וקינמון, או עם שוקולד.. אך דווקא האפשרות המלוחה יותר וצבעונית (!) מתאימה לי.. לארוחת ערב או בראנצ'.. לחם צבעוני...
יש כל כך הרבה סוגי גרנולה בשווקים, בכל מיני טעמים ועם כל מיני תוספות. אנחנו רוצים לחשוב שאנחנו אוכלים משהו בריא, אבל לרוב זה לא כך. ולא ברור למה… מוצר שאמור להיות...
מתקרב החג שאני קצת מסוחררת ממנו.. זה מתחיל מכל מיני רשימות קטנות ותתי רשימות, מה מכינים, איפה, מלוח? מתוק? פתקים של קניות בסלולרי, תבניות וכלים חדשים (טוב, זה סתם...
משתפת אתכם במתכון קל וטעים לשבועות, מאפינס גבינות עם כרישה ועגבניות מיובשות. מארז קטן שהוא כמעט ארוחה בפני עצמה. אפשר כמובן להכין גם לא בימי חג. קל לארוז אותם...
כבר כתבתי כמה אני אוהבת לחם, ובצקי שמרים.. וזה באמת אחד הדברים שאני הכי אוהבת להכין. הפעם פוקאצ'ה. רכה, קצת קריספית מבחוץ ומתובלת. ויפה כל כך! טבעות בצל ועגבניות...
פסח מאחורינו ותודה לאל כי אני התגעגעתי ללחם. נזכרתי בלחם הזה. לחם שמניחים במרכז השולחן וכל אחד יכול לבצוע לו לחמניה. לחם בשבילי זו אהבה ואני אופה לעתים קרובות...
חג האור, הנרות, הסופגניות והלביבות.. אצלנו בבית מאוד אוהבים את החג הזה. אוסף סביבונים – יש! הרבה חנוכיות – יש! מריבות בין הילדים מי מדליק מה – ועוד איך!!...
סכנת התמכרות! קרקרים שמכינים ממרכיבים שיש תמיד בבית, ולא מפסיקים לנשנש. יש קצת השקעה ברידוד, אך היא משתלמת. ניתן להחליף ולשחק עם המרכיבים. לא אוהבים זיתים? החליפו...
אהבתי לבצקי שמרים ידועה.. תמיד זה מפליא איך הוא תופח, ותופח שוב ומשחים בתנור.. ונהיה מאפה ריחני, טעים ומנחם תמיד.. לא משנה מה אופים. ומה יותר טוב מלשלב את הבצק עם עוד...
זו לא קלישאה, אין כמו ריח של לחם שנאפה בבית. וזה באמת לא קשה להכנה. זה רק דורש קצת סבלנות וחום ואהבה 🙂 אבל כדי להגיע ללחם קראנצ'י ופריך מבחוץ עם טעמים עמוקים וחיי מדף...
לשם שינוי אני מעלה לכם מתכון לא מתוק ואפילו בריא. קרקרים מקמח כוסמין, העשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים. בלי גרם של סוכר או חמאה, אבל טעימים טעימים וממכרים. קל להכין...
