חג האור, הנרות, הסופגניות והלביבות.. אצלנו בבית מאוד אוהבים את החג הזה. אוסף סביבונים – יש! הרבה חנוכיות – יש! מריבות בין הילדים מי מדליק מה – ועוד איך!! אוהבים סופגניות אבל יותר לביבות, מתוקות או מלוחות, מריקוטה וצימוקים או מתפ"א שהופכים קריספיים ושחומים. הפעם אשתף מתכון ללביבות ממרכיבים שתמיד יש בבית. כאן אני מראה אפשרות לאפיית הלביבות בתנור או במחבת ואז לוקח להן 15 דקות להגיע לצלחת שלכם 🙂 במיוחד אם מכינים מהמתכון שתיים גדולות.
כאן תמצאו עוד מתכון ללביבות משגעות..!
המתכון:
רושטי - לביבות לחג האור
2016-03-08 10:47:18
הדפסה
מרכיבים
- 1 גזר גדול
- 1 תפ"א גדול
- 1 בצל בינוני
- 1 ביצה
- מלח
- פלפל
- תימין יבש (לא חובה)
- 1 כף פירורי לחם
- 1 כף קמח
- שמן זית לתבנית/מחבת
הוראות הכנה
- במג'ימיקס או בפומפייה גסה מגרדים את הירקות שקילפנו.
- טורפים את הביצה עם המלח והפלפל ומוסיפים לירקות ומערבבים. מוסיפים את תימין, הקמח ופירורי הלחם ומערבבים.
- אם אופים בתנור, מרפדים תבנית בנייר אפייה ומושחים אותו במעט שמן זית. בעזרת כף מניחים תלוליות מהבלילה, משטחים ומעגלים.
- אופים ב-200 מעלות כ-25 דקות עד שהלביבות מזהיבות בשוליים. אפשר להפוך אותן אם רוצים קצת יותר קריספיות.
ולגרסה המהירה (בלי יותר שמן.. נשבעת!), כי כולם רעבים
- במחבת בינונית, שמים 1 כפית שמן זית ומחממים טוב. מעבירים חצי מהתערובת למחבת ומשטחים.
- מנמיכים לאש בינונית ומכסים במכסה.
- אחרי 5 דקות בודקים שהצד התחתון הזהיב והשחים. מניחים צלחת גדולה על המחבת והופכים ב-ז-ה-י-ר-ו-ת את המחבת על הצלחת. עכשיו הצד השחום למעלה.
- מטים את הצלחת ומחליקים את הרושטי בחזרה למחבת על אש בינונית, מכסים לעוד 4 - 3 דקות עד שהצד התחתון הזהיב גם.
- מטגנים גם את החלק השני.
- מגישים עם סלט, יוגורט או שמנת חמוצה.
Brown Sugar https://brwsugar.com/
השארת תגובה