יש כל כך הרבה סוגי גרנולה בשווקים, בכל מיני טעמים ועם כל מיני תוספות. אנחנו רוצים לחשוב שאנחנו אוכלים משהו בריא, אבל לרוב זה לא כך. ולא ברור למה… מוצר שאמור להיות בריא, עמוס בסוכר או כל מיני צבעים וסירופים. כבר כמה שנים אני מכינה גרנולה בבית. וכאן, אני יודעת ובשליטה על כל מרכיב שאני מכניסה פנימה. ואם יש משהו שאני ממש אוהבת, הוא מקבל חיזוק 🙂
הכי כיף לארוז בצנצנת יפה וגדולה ולהביא למארחים או לתת מתנה צנצנות קטנות לקחת לאורחי הבראנצ' שלכם!
בגרנולה הזו, הוספתי מעט אבקת אספרסו שמעניקה טעם מיוחד אבל אם לא אוהבים, אפשר לוותר 🙂
גרנולה אספרסו - ווניל
2016-06-28 13:14:56
הדפסה
המרכיבים לצנצנת גדולה
- 3 כוסות שיבולת שועל שלמה
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים גס
- 1/2 כוס קוקוס
- 1/4 כוס שומשום
- 1/2 כוס שקדים פרוסים
- 1/2 כוס גרעיני חמניה קלופים
- 1/2 כוס שמן קוקוס
- 1/2 כוס סירופ אגבה או מייפל או דבש
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות תמצית וניל איכותית או תוכן של מקל וניל
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר
- 1 כפית גדושה של אספרסו
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל 150 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- בקערה גדולה שמים: שיבולת שועל, אגוזים, קוקוס, שומשום, שקדים וגרעינים ומערבבים.
- בסיר קטן מחממים על אש קטנה: שמן קוקוס, סירופ אגבה, וניל, מלח, סוכר חום ואספרסו עד שהכל אחיד.
- מורידים מהאש.
- שופכים את הסירופ שנוצר לתוך הקערה עם המרכיבים היבשים ומערבבים הייטב.
- מפזרים את הגרנולה על נייר האפייה שבתבנית בצורה אחידה.
- אופים את הגרנולה כשעה. מידי פעם מערבבים. הגרנולה אמורה להזהיב ולהתייבש.
- בתיאבון!
הערות
- אפשר להמיר את הפקאן באגוזי מלך או לוז, את גרעיני החמניה בגרעיני דלעת וכו'.
- אם רוצים להוסיף צימוקים, חמוציות וכדומה, אפשר להוסיף לאחר האפייה כשהגרנולה התקררה. אחרת הפירות יבשים מתקשים באפיה.
Brown Sugar https://brwsugar.com/
14 תגובות
רינת קדוש
28 ביוני 2016 15:55נראה מעלףף ברמות קשות אלופה מדהימה תודה,מה הכוונה אספרסו אבקה או מוכן נוזלי בבקשה?
אורלי חרמש
28 ביוני 2016 16:04אפשר מגורען עדיף אבקת אספרסו 🙂 תודה רבה!
רינת
28 ביוני 2016 21:29תודה רבה מכל הלבב מהממת
אורלי חרמש
30 ביוני 2016 19:05תודה 🙂
רינת
28 ביוני 2016 21:30אגב הצינצנות הגשה מדהימות מאיפה קנית בבקשה?
אורלי חרמש
30 ביוני 2016 19:03תודה!
ישנות מאוד… כבר לא זוכרת 🙂
אורלי
לילך
2 ביולי 2016 16:35עשיתי, ויתרתי על האספרסו, הוספתי חמוציות וצימוקים. יצא מושלם!
תודה 🙂
אורלי חרמש
2 ביולי 2016 19:56היי לילך,
מעולה, שמחה לשמוע!
שיהיה שבוע טוב 🙂
ערן
14 באוגוסט 2016 7:27יצא לך באמת טעים נשמה שלי מחר אני גם עושה. רצתי לקנות המרכיבים. אני מחליף חמאת קוקוס בשמן קוקוס למה אשתי לא אוהבת אך הטעם של הקוקוס. נספר מחר איך יצא
אורלי חרמש
14 באוגוסט 2016 9:36צלמו לי! 🙂
יום נעים!
לינור
10 בינואר 2019 5:12ניסינו בעבר לא מעט מתכונים לגרנולה ביתית ובסוף חזרנו לקנויה שהייתה בדכ מוצלחת יותר..עד היום! התוצאה משגעת, הטעם נפלא וממכר! תודה על עוד מתכון מוצלח🤗
אורלי חרמש
13 בינואר 2019 16:37איזה כיף לשמוע!!!
לבריאות.. הכי כיף להכין בבית!
אורלי
שני
18 בפברואר 2020 8:44היי אורלי נשמע מושלם! אפשר להחליף את הסוכר החום בסילאן?
ועוד שאלה..האם אפשר להשתמש בתמצית אספרסו (כזאת של קפסולה של נספרסו..:))
המון תודה!
אורלי חרמש
1 במרץ 2020 19:00אפשר ואפשר..
אורלי
השארת תגובה