עוגת בננות שוקולד קוקוס

.A recipe in English will be followed after the recipe in Hebrew

נדמה לי ששוקולד-בננה-קוקוס זה שילוש מבורך (שלא נאמר קדוש..). שלושה מרכיבים שהולכים ממש ממש טוב יחד.

עוגת שוקולד בננה קוקוס

עוגה בחושה, מופלאה, קלה להכנה ו ט ע י מ ה ! אני מאוד מאוד אוהבת עוגות בננה. כל כך אוהבת שאין לי סבלנות לחכות שהבננות ישחימו ויבשילו להן בקערת הפירות, אני קונה אותן מוכנות לאפייה כבר, למבטי ההשתאות של הקופאיות בסופר 🙂 כי סבלנות אין לי.

אז יש את ריבועי הבננה האלו  ויש את הבחושה עם הפקאנים.. ועכשיו יש גם את המתכון הנהדר הזה!

עוגת שוקולד בננה קוקוס

טעימה ושוקולדית. כזו שפורסים אותה קצת עקום כדי שיהיה חייב לישר אותה. שוב ושוב.

אז מה אתם אומרים? יש לכם בננות?

עוגת בננות שוקולד קוקוס

עוגת שוקולד בננה קוקוס

    חומרים לתבנית אינגליש קייק:
  • 100 גרם חמאה רכה מאוד
  • 1/4 כוס שמן קוקוס מומס או שמן סויה
  • 1/2 כוס סוכר חום
  • 1/2 כוס סוכר לבן
  • 1/4 כפית מלח
  • 2 כפיות תמצית ווניל
  • 2 ביצים
  • 1/4 כוס קקאו
  • 2 בננות בשלות מאוד מעוכות
  • 1/2 1 כוסות קמח תופח
  • 1/4 כוס פתיתי קוקוס
    לציפוי:
  • 1/4 כוס פתיתי קוקוס
  • 1/2 כוס שוקולד צ'יפ
אופן ההכנה:

מחממין תנור ל 180 מעלות, משמנים תהתבנית בנייר אפייה.

בקערת מיקסר עם וו הגיטרה שמים יחד חמאה רכה מאוד, שמן קוקוס נוזלי, מלח ווניל ומערבלים יחד. מוסיפים סוכר חום, סוכר רגיל וממשיכים לערבל עד לאיחוד. מוסיפים 2 ביצים ומערבלים. מוסיפים קקאו ובננות מעוכות ומטמיעים.

מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את הקמח התופח יחד עם הקוקוס ומערבלים עד לאיחוד בלבד.

מעבירים את הבלילה לתבנית (עד גובה 3/4 מהתבנית) ומיישרים. מפזרים מעל קוקוס ושוקולד צ'יפ בצורה אחידה.

אופים כ 35 - 40 דקות עד שהעוגה יציבה וקיסם שננעץ באמצעה יוצא יבש.

מצננים מעט לפני שמעבירים לרשת צינון. פורסים את העוגה רק כאשר התקררה לטמפ' החדר.

בתיאבון!

https://brwsugar.com/chocolate-banana-coconut-bundt/

אולי יעניין אותך גם...

9 תגובות

  • אור
    9 בינואר 2019 10:25

    היי אורלי,
    קודם כל אין על המתכונים שלך!
    ואפשרי להמיר את החמאה לשמן קוקוס?

    • אורלי חרמש
      13 בינואר 2019 16:41

      תודה אור!
      בוודאי.. באותו משקל 🙂
      ספרי לי איך יצא..
      אורלי

  • רותי
    9 בינואר 2019 15:57

    ואווו נראה ממש טוווווב.
    אהבתי שלא הכנסת את הקוקוס ואת השוקולד צ’יפס לתוך הבלילה.
    אלא שזה רק לציפוי וכך העוגה ללא טעמים עזים של קוקוס ואין יותר מדי שוקולד.
    תודה 👌😍

    • אורלי חרמש
      13 בינואר 2019 16:40

      תודה!

  • yael
    9 בינואר 2019 17:54

    hi orly
    last week you posted rafe moroccan anise cookies, i do not see it here on your website
    can you please email it to me or let me know when you will be adding it to your website

  • מורן
    10 בינואר 2019 8:55

    אשמח לקבל את המתכון של לחם כוסמין מחמצת שלך

  • יהודית קוצר
    19 בינואר 2019 7:58

    עוגה קסומה ❣️ קלה להכנה והטעם גן עדן.

    • אורלי חרמש
      23 בינואר 2019 14:34

      שמחה שאהבת!

השארת תגובה

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.