לפני כשבוע השתתפתי בסדנה מעשית ומקצועית לרגל השקת סדרת רטבים חדשה של "קנור". שלושה מוצרים, איכותיים וטעימים, בלי טיפה של חומרים משמרים, מונוסדיומים למינהם או...
אני יודעת שקשה להאמין, אבל אני אוהבת להכין גם מאכלים בריאים.. כנראה שגם אני חייבת איזונים. אז מידי פעם אני משתדלת להעלות מתכונים שהם לא עוגות ועוגיות.. קלים להכנה...
אם אתם עוקבים אחרי הבלוג שלי בקביעות, אתם יודעים עד כמה אני אוהבת לחמים. מכל הסוגים, הצורות והבצקים. אני תמיד מחפשת מתכונים שעוד לא ניסיתי, תמיד מסתקרנת מלחמים...
ראשית – משהו ממני.. אני מאוד רוצה לאחל לכם, הקוראים שלי, שנה הכי מתוקה וטובה.. תבטיחו לעצמכם את מה שאתם רוצים מהשנה הזו ותקיימו ותשיגו את זה! אני מאוד מעריכה את...
כדי להכין את הלחם הזה, תצטרכו לטייל לחנות הטבע הקרובה אליכם.. אבל לא תצטערו על זה. אם אתם חובבי לחם, ומחפשים משהו באמת בריא, עמוס בדברים טובים… זה המתכון בשבילכם...
מאפה קטנטן ומדהים… בצק פריך עדין במילוי גבינה בולגרית מעודנת, 16% של "פיראוס" ותרד טרי ועונתי. מידי פעם, במסגרת הבלוג, אני מתנסה במוצרים חדשים שיוצאים...
כל כך הרבה מאכלים וטעמים שאני אוהבת במאפה אחד! ראשונה, הפוקאצ'ה כמובן, רכה מבפנים וקריספית מחוץ, שמקבלת באהבה רבה כל מה שתניחו עליה.. גבינת ריקוטה טרייה ופשוט...
מי לא אוהב פרעצל'ס? רכים וממכרים, עם מלח גס או פרג, שומשום או סוכר קינמון.. אם יכולתי, הייתי מכינה אותם כל יום. אני אוהבת אותם עם חרדל או חמאה מומסת.. כמו שמוכרים...
אז חג השבועות עבר חלף לו, ואיתו המון מאפים עתירי גבינות, שמנות או רזות, עוגות גבינה מפנקות, בצקים פריכים ולחמים טובים. אז לשם האיזון, משתפת אתכם במתכון מאזן, לא...
סבתא יפה, היא סבתא שלי.. "קיבלתי" אותה לחיי כשהתחתנתי עם עידו.. הנכד שלה 🙂 כשרק הכרנו, התחיל אצלי הדגדוג הזה, של האפייה, ההתנסויות וההתאהבות בתחום הזה. וכל...
טארט חדש לשבועות! מורכב מבצק פריך, שחום וחמאתי ובתוכו קוביות בטטה מתוקות ומוזהבות, גבינת פרמזן מלוחה ועוקצנית… עם סלט ירקות רענן ליד – ואתם מסודרים 🙂...
לחם שנאפה בבית כל כך משמח אותי.. וכתבתי כאן בעבר, כמה התהליך פשוט פלאי בעיניי. אני אוהבת לנסות מתכונים וטעמים חדשים, אוהבת לבקר במאפיות קטנות שאופות לחמים אמנותיים...
כל כך קל להכין עגבניות מיובשות בבית, והן הרבה הרבה יותר טעימות! חמצמצות, מתוקות כמו סוכריות.. החיסרון היחידי הוא שעד שהן מגיעות לצנצנת חלק גדול מהן כבר חוסל.. לכן אני...
האביב וכל מה שהוא מביא אתו פשוט משמח אותי ופותח לי את הלב.. הגינה שלי פורחת, ערוגת הירקות עולה על גדותיה, עצי הפרי פורחים וכבר רואים פרי, הדבורים מזמזמות בלי הפסקה....
מה יותר טוב מלחם טרי שנאפה בסמוך לארוחה? או מריחו של הלחם שמתפשט בכל הבית ו"קורא" לכולם לבוא ולראות מה קורה במטבח? אלו הלחמניות היומיומיות שלי, אלו שאני לא...
