קוסקוס בזיליקום ובטטה

זו אחת המנות הטעימות והקלות שתכינו! מחמישה מרכיבים בלבד(לא כולל מלח, פלפל ושמן זית כמובן)! תוספת כל כך טעימה לכל ארוחה, אפילו לבראנץ’ מפנק. מתכונים כאלו אני אוהבת. מזינים, קלים להכנה, מרכיבים טעימים וצבעוניים, ובקלות אפשר להכפיל כמויות, מניסיון, כולם יאהבו. הכי כיף לארוז מנה כזו לפיקניק או אפילו לעבודה, לארוחת צהריים מרעננת וקלה.

קוסקוס בזיליקום ובטטה

נשתמש בקוסקוס מהיר הכנה והרבה ולרוב משמש לי גלגל הצלה 🙂 בזמן שהקוסקוס יספוג את המים הרותחים ויתרכך, נטגן קוביות בצל ובטטה עד ריכוך והשחמה, ומשם הדרך קצרה למשהו טעים במיוחד.. וירוק… פסטו בזיליקום קנוי – זו בחירה מצוינת אם הוא מגיע מיצרן טוב, אך אם תרצו להכין פסטו טרי (ואני תמיד בעד להכין כל מה שאפשר בבית) תוכלו ללמוד כאן

קוסקוס בזיליקום ובטטה

אז בואו נתחיל..

קוסקוס בזיליקום ובטטה
ל 4 - 5 מנות
  1. 1 כוס קוסקוס להכנה מהירה
  2. 1 בטטה גדולה קלופה חתוכה לקוביות
  3. 1 בצל בינוני קלוף חתוך לפרוסות/קוביות
  4. 3 - 4 כפות פסטו בזיליקום
  5. 1/2 כוס צנוברים קלויים מעט במחבת יבשה עד להשחמה קלה
  6. 3 כפות שמן זית
  7. מלח
  8. פלפל שחור גרוס
הוראות הכנה
  1. בקערה בינונית שמים כוס קוסקוס וכוס ורבע מים רותחים, מערבבים ומייד מכסים בניילון נצמד.
  2. במחבת רחבה מחממים 3 כפות שמן זית ומטגנים על להבה בינונית - נמוכה את קוביות הבטטה יחד עם הבצל, למשך 15 - 20 דקות, מידי פעם מערבבים, עד שהם משחימים, מזהיבים והבטטה רכה. מתבלים במלח ופלפל שחור.
  3. בעזרת מזלג מפוררים את הקוסקוס. מוסיפים לו 3 או 4 כפות פסטו ומערבבים היטב.
  4. מוסיפים את הבצל והבטטה ואת הצנוברים. מערבבים ומגישים חם או קר.
  5. בתיאבון!
Brown Sugar https://brwsugar.com/

אולי יעניין אותך גם...

2 תגובות

  • קורל
    31 ביולי 2018 17:35

    הכנתי היום אחרי שחיפשתי גיוון לתוספות המשעממות של הצהריים.
    הכנתי את הפסטו מהמתכון ששמת אליו קישור ויצא פשוט מושלם!!! תודה !! לגמרי אנסה עוד מתכונים מהבלוג כבר עשיתי לי רשימה (=

    • אורלי חרמש
      2 באוגוסט 2018 14:36

      היי!
      איזה כיף לשמוע…
      שבת שלום! אורלי

השארת תגובה

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.