רוגלעך זעתר במילוי לבאנה

Ingredients

לבצק:

• 1 כפית 5 גרם שמרים יבשים
• 2 כפיות 12 גרם גרם סוכר
• 1 כוס 240 מ"ל מים
• 2 כפות 20 גרם שמן זית
• 1/2 2 כוסות 350 גרם קמח לחם שטיבל 2
• 1 כפית 6 גרם מלח

למלית:

• 1/2 כוס 100 גרם שמן זית
• 3/4 כוס 60 גרם תערובת תבלין זעתר
• 3/4 כוס 200 מ"ל לבאנה 9%
• בצל קטן, כ 100 גרם בצל קצוץ דק
• 1/4 כוס 25 גרם נענע טריה קצוצה
• 1 כפית 6 גרם סומאק
• 1 כפית 6 גרם מלח (אם יש צורך)

מעל הרוגלעך:

• 2 - 3 שמן זית להברשה
• 2 - 3 כפות תבלין זעתר