פוקאצ'ה טבעונית בקרם סויה לבן עם קייל ובטטה

פוסט שלישי בסדרה למותג "סויה תנובה" ואני אוהבת את התוצאות.. אהבתי ללחם ומאפי לחם שונים ידועה, וכמעט תמיד פוסט לחם לבלוג דוחה כל דבר אחר.. זו החולשה שלי, ולחם זו אהבה. 

אז הכנתי פוקאצ'ה. לחם שטוח בלי הרבה גינונים, אך עם המון אפשרויות. יהיה מצוין עם שמן זית איכותי, שום ועשבי תיבול, וייקבל באהבה גם גבינות וירקות, תאנים ודבש, עגבניות מיובשות ובצל.. ובעצם כל שילוב שאתם אוהבים. האפשרויות הן באמת אינסופיות.

הפעם הכנתי רוטב לבן מחלב סויה של המותג "סויה תנובה", תיבלתי בשום, מלח ופלפל גרוס, מעט שמן זית וקצת קורנפלור להסמכה. בישלתי בסיר קטן עד שהרוטב הצטמצם וקיבל סמיכות קרמית נעימה וטעימה. מרחתי על בצק הפוקאצ'ה ופיזרתי מעל ירקות. שלחתי לתנור ולא יכולתי לחכות.. כי הריח שהתפשט בבית שיגע אותי, הצצתי בחלון התנור כל הזמן, כי הפוקאצ'ות יפהפיות! בסוף האפייה ראיתי שהקרם הלבן השתזף בתנור ונהיה טעים אף יותר, הבטטות התקרמלו והקייל נהיה קריספי. אתם חייבים לנסות את זה! גם טעים וגם מאוד בריא.

ללחמניות מחלב שקדים ליחצו כאן

לסמודי צ'יה ואוכמניות טבעוני ליחצו כאן