יש כמה מתכונים שאני מפרסמת, ופותחת אותם באזהרה. אז ראו הוזהרתם. הקראנצ' הזה, זה הדבר הכי ממכר וטעים שתכינו. בהבטחה! ההכנה ממש קלה והמרכיבים זמינים. מושלם!
שני שלבים קצרים לפני שמכניסים את הקראנצ' לתנור ולאחר שהוא מתקרר, פשוט שוברים אותו לחתיכות.
משתמשים בקינואה לא מבושלת, ובאפייה היא מעט תופחת והופכת לפריכה ואכילה.
פיתרון טוב כשמתחשק לנו לאכול משהו מתוק, בלי הרבה רגשות אשם, בכל זאת המרכיב העיקרי פה הוא קינואה.. חשוב להשתמש במייפל אמיתי, זה ממש עושה את ההבדל.
אז קדימה, למה אתם מחכים? הנה המתכון.
Ingredients
למרכיבים:
- חצי כוס 145 גרם מייפל אמיתי
- 2 כפות 25 גרם שמן קוקוס
- 4 כפות 40 גרם סוכר חום דמררה
- 1/4 כפית מלח
- 2/3 כוס 125 גרם קינואה לא מבושלת, שטופה ומסוננת
- 1/4 כוס 30 גרם שומשום
- 1/2 כוס 55 גרם שיבולת שועל שלמה (עבה)
- 2/3 כוס 60 גרם שקדים פרוסים (לא קלויים)
Instructions
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל 170 מעלות ומניחים נייר אפייה על תבנית תנור שטוחה.
- בקערה מערבבים יחד קינואה, שומשום, שיבולת שועל ושקדים פרוסים.
- בסיר קטן שמים יחד מייפל, שמן קוקוס, סוכר חום ומלח ומרתיחים כדקה על אש בינונית, ואז עוד שתי דקות נוספות על אש נמוכה, מערבבים ומוודאים שהסוכר נמס.
- שופכים מייד את תערובת המייפל לקערה ומערבבים היטב. יש לערבב בזריזות כל עוד התערובת חמה, מעבירים מייד לנייר האפייה, ובעזרת לקקן או פלטה מדורגת מורחים את התערובת על נייר האפייה בשכבה אחידה ודקה. בתנור המסה תמשיך להתפרס ולהתפשט.
- מכניסים לתנור ואופים כ 15 - 17 דקות. באמצע האפייה מסובבים את התבנית.
- הקראנצ' מוכן כאשר הוא זהוב והשוליים מעט שחומים.
- מכבים את התנור ומשאירים את הקראנצ' בפנים למספר דקות נוספות כאשר דלת התנור פתוחה. מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים לקראנצ' להתקרר לטמפ' החדר.
- שוברים לחתיכות ושומרים בצנצנת אטומה.
- בתיאבון!
© 2024 מאת: אורלי דהן חרמש, www.brwsugar.com
38 תגובות
מיקי
4 במאי 2020 22:56היי אורלי,
האם במקום מייפל אפשר דבש?
ומה ניתן לשים במקום שמן קוקוס?
תודה מראש
עידן
5 במאי 2020 0:42היי אורלי,
כמה שאלות:
1. בתיאור המתכון כתבת מלח אבל, ברכיבים לא כתבת כמות.
2. האם ניתן להשתמש בשיבולת שועל דקה (אינסטנט)?
איפה לאחסן וכמה זמן זה נשאר טרי?
סיגל
26 ביוני 2020 0:17שלום רב,
האם ניתן להשתמש בדבש במקום בסירופ מייל?
אורלי חרמש
7 ביולי 2020 9:07כן!
סנדרה
5 במאי 2020 9:04אפשר במקום הסוכר חום, להוסיף עוד מייפל?
אורלי חרמש
7 ביולי 2020 11:39לא ניסיתי. משערת שכן 🙂
אוסנת
5 במאי 2020 14:07נראה נהדר!
האם זה אמור להיות קשה כבר כשיוצא מהתנור… או שזה אמור להתקשות בקירור? האם תחליף לשמן קוקוס זה שמן רגיל או צריך חמאה
שלומית מאירס
5 במאי 2020 16:15הי, האם אפר להחחיף את השקדים בחמניות קלופות?
אורלי חרמש
7 ביולי 2020 11:38כן
שלומית מאירס
5 במאי 2020 16:18הי, האם אפשר להחליף את השקדים בחמניות קלופות?
אורלי חרמש
7 ביולי 2020 11:38כן!
ארן
5 במאי 2020 16:40אחד המתכונים היותר שווים שהכנתי ! הוספתי כפית קינמון ועקב חוסר המיילל השלמתי חצי כמות של המייפל בסילן .
אורלי חרמש
7 ביולי 2020 11:38כיףףףף
תודה!
אלה
6 במאי 2020 9:24הי אורלי,
המתכון נראה מאוד טעים ובריא, כמה שאלות:
האם אפשר להשתמש בקינואה אדומה?
והאם אפשרי להשתמש בסוכר קוקוס?
תודה
Aviva
7 במאי 2020 15:53עוגיות הקינואה יצאו אליפות. לצערי הם מאאאאד מסוכנות לי. גורמות לי לאלצהיימר, מצליחה לאכול אותן ושוכחת להפסיק☺️. תודה על השיתוף
אורלי חרמש
7 ביולי 2020 11:27חחח גדול!
אורלי
מיכל
8 במאי 2020 9:54הכנתי! יצא מעולה
כף אחת של סוכר במקום ארבע
באמת ממכר
אורלי חרמש
7 ביולי 2020 11:26כיף לשמוע!
טלי
8 במאי 2020 23:03האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל אינסטנט דקה?
אורלי חרמש
7 ביולי 2020 11:22כן!
חגית
16 במאי 2020 9:36מתכון נפלא! אי אפשר להפסיק לאכול
אורלי חרמש
7 ביולי 2020 11:04תודה!!!
אורית
16 במאי 2020 22:32הי. מתכון נהדר. שאלה, האם ניתן םהחליף את הסוכר במייפל או דבש וכמה?
אורלי חרמש
7 ביולי 2020 11:01תודה!
אפשר דבש במקטם מייפל. באותה כמות.
אורלי
כרמל
8 ביולי 2020 19:46האם ניתן להשתמש בקינואה אדומה במקום לבנה?
תודה!
נגה
26 ביולי 2020 13:43בא לי ממש להכין אותן עכשיו חחח אבל אין לי קינואה בבית, יש תחליף?
אורלי חרמש
1 בספטמבר 2020 19:59זה קראנצ' קינואה 🙂
יעל
26 ביולי 2020 18:16מישהו ניסה עם קינואה אדומה?
אורלי חרמש
1 בספטמבר 2020 19:55אפשרי!!
לבנה
1 באוקטובר 2020 23:49אכן ממכר!!! הכנתי וזה סוף הדרך!
הוספתי גם זרעי צ'יה וזרעי חמניות…
יצא מושלם
פעם ראשונה שאני פוגשת מתכון של קינואה כזה… תמיד יש תבשילים.. לביבות…. מרקים…
אף פעם לא ראיתי במתוק! וזה מהממם!!
אורלי חרמש
29 בדצמבר 2020 17:09תודה רבה!
התוספות שלך נהדרות.
אורלי
נטלי
8 באוקטובר 2020 12:33מתכון מעולה! תודה!
אביבה
9 באוקטובר 2020 18:40תודה רבה אורלי ,יצא מעולה ,אבל מתוק מאוד…האם כדאי להפחית במייפל ובסוכר ?
אורלי חרמש
29 בדצמבר 2020 17:07אפשר להפחית קצת
אורלי
לאה אבישר
14 בדצמבר 2020 7:24הי אורלי ,
נשמע מעולה !!! מעוניינת להחליף שמן קוקוס בשמן זית, האם באותו יחס?
אורלי חרמש
29 בדצמבר 2020 16:43כן 🙂
יוליה
30 בספטמבר 2021 11:30טוב אז הכנתי את המתכון ויצא מעולה בטעם לדברי כולם, לי זה היה נורא מתוק והחטיף משאיר שמנוניות מהרגיל בידיים, יכול להיות שצריך להפחית בממתיקים ובשמן?
אורלי חרמש
27 בדצמבר 2021 11:57אפשר להפחית בכמות הסוכר והשמן.
נסי ודווחי לי (:
השארת תגובה