חלות בצל נתלשות

Instructions

אופן ההכנה:

• מטגנים בצל קצוץ דק בשמן זית, עד שהוא מזהיב. מצננים לטמפ' החדר.
• בינתיים מכינים את הבצק. בקערת מיקסר שמים יחד שמרים, מים וסוכר ומערבבים היטב. מניחים בצד לכמה דקות עד שהכל נמס יחד.
• מוסיפים ביצים, שמן זית, קמח תירס וקמח ומערבלים לבצק אחיד. מוסיפים מלח, פרג ואת הבצל שהזהבנו, כולל השמן. מערבלים לבצק אחיד כמה דקות.
• הבצק אמור להיות מעט דביק. מכסים בניילון נצמד ומניחים לבצק לתפוח, לפחות שעה.
• כשהבצק תפח, משמנים ומרפדים תבניות בנייר אפייה.
• שוקלים את הבצק ומחלקים אותו ל 2 או 3. תלוי אם רוצים לאפות 2 או 3 חלות.
• כל חלק מחלקים לכדורים שווים. אני חילקתי ל 8 כדורים שווים.
• מכדררים כל חלק, מקמחים מעט, ומניחים בתבנית, כמו בתמונה.
• מכסים בניילון נצמד את התבניות ומתפיחים שעה נוספת.
• מחממים תנור ל 180 מעלות. אופים את החלות כחצי שעה עד שהן מזהיבות.
• לאחר כמה דקות, מחלצים בזהירות את החלות מהתבניות, ומניחים על רשת לצינון מלא.
• שבת שלום!