דונאטס

חג האור והלביבות/סופגניות כבר כאן.. והשנה, יותר מתמיד, נדמה שיש במאפיות וברשתות מעין תחרות.. שמעתם שיש סופגניה שמצופה זהב?? נראה לי קצת יותר מידי.. דווקא עם ציפויים ומילויים מגוונים אין לי בעיה. בשבילי – פיסטוק 🙂 אבל גם סופגניה עם ריבת תות אדומה ואבקת סוכר מעל, תעשה אותי מאושרת.

אבל אני הכי מחכה לספינג' של אמא שלי. ככה, בלי שום תוספת מיוחדת, ליד תה נענע ויחד עם כל המשפחה. אצלנו בבית הוריי, ספינג' של אמא היה לאורך כל השנה, לא רק בחג, הספינג' עצמו היה סיבה למסיבה.. כל כך טעים. בד"כ היינו מתאספים במטבח, ובקושי יכולים לחכות עד שיתקררו.. ואחרי אחת או שתיים, היה אפשר להירגע ולהתפנות לתה ומהמטבח.

את מלאכת הספינג' אני אשאיר לאמא שלי האהובה והאלופה.. בשבילכם הכנתי דונאטס, סופגניות עם חור, וגם "החורים" יהפכו גם לסופגניות קטנטנות. בצק פשוט וקל להכנה, ציפוי יסודי של אבקת סוכר, ומילוי נוטלה, או קרם שוקולד אחר. את הכדורים הקטנטנים נגלגל בסוכר וקינמון בעודם חמימים. פשוט וטעים!

בואו נתחיל!