עוגת קינמון ואגוזים בחושה

עוגה קינמון עם אגוזים, חורפית, ריחנית ופשוט מופלאה!

אלו העוגות מהסוג האהוב עליי ביותר. קלות להכנה, עסיסיות ופשוט טעימות. כיף להכין והכי כיף עם הקפה/תה.

עוגת קינמון ואגוזים בחושה

בסוף השבוע הכנתי את העוגה הזו בפעם הראשונה והעליתי תמונה לאינסטגרם, וקיבלתי מבול, אני לא מגזימה, מבול של הודעות ובקשות למתכון. הכנתי אותה שוב, עם שיפורים קלים.

עוגת קינמון ואגוזים בחושה

במהלך ההכנה חשבתי איזה ציפוי יתאים לה.. אבל האמת שהיא לא צריכה שום דבר נוסף.יפה וטעימה כפי שהיא. אני יודעת שהעוגה הזו תהפוך לקבועה אצלי בבית ואני בטוחה שגם אצלכם.

בכמה צעדים ממש פשוטים מכינים בלילה לעוגה, 1/4 ממנה מערבבים עם קינמון ומעט מייפל, טוחנים אגוזי מלך, ומתחילים למלא את התבנית. יוצרים דוגמת שיש ושולחים לתנור.

עוגת קינמון ואגוזים בחושה

העוגה תיאפה והריח יתחיל להתפשט בבית וישגע אתכם! קינמון… אחד הניחוחות האהובים עליי.

עוגת קינמון ואגוזים בחושה

ואם אתם אוהבים קינמון כמוני, נסו את העוגיות או את הבבקה הזו.

נסו וספרו לי!

עוגת קינמון ואגוזים בחושה

עוגת קינמון ואגוזים בחושה

    לתבנית טבעת או 2 תבניות אינגליש קייק:
  • 1/2 כוס שמן
  • 100 גרם חמאה רכה מאוד
  • 1/4 1 כוסות סוכר
  • 2 כפיות תמצית ווניל
  • 1/4 כפית מלח
  • 4 ביצים שלמות
  • 1/2 2 כוסות קמח תופח
  • 1 כוס ריוויון
    לתערובת קינמון:
  • 2 כפות קינמון
  • 2 כפות מייפל או סילאן
  • 1 כפית תמצית ווניל
    לאגוזים:
  • 1 כוס אגוזי מלך
  • 1 כף קמח
אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים תבנית. אפשר גם לרפד בנייר אפייה.

טוחנים דק אגוזי מלך יחד עם כף קמח.

מערבבים בקערה קטנה קינמון, מייפל ווניל.

בקערה של מיקסר שמים שמן, חמאה, מלח, ווניל וסוכר ומערבלים לקרם חלק.

מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מערבלים במהירות גבוהה.

מנמיכים את מהירות המיקסר, ומוסיפים את הקמח. ומייד אחכ את הריוויון עד שהמסה חלקה.

מעבירים רבע מתערובת העוגה לתערובת קינמון ומערבבים היטב.

שמים חצי מבלילת העוגה בתבנית, מעליה חצי מתערובת הבלילת קינמון וחצי מהאגוזים. ושוב, בלילת עוגה, בלילת קינמון ואגוזים.

מיישרים מעט.

בעזרת קיסם ארוך, או שיפוד עץ יוצרים דוגמת שיש בעוגה.

מעבירים לתנור ואופים כ 50 דקות, עד שהעוגה זהובה, יציבה, וקיסם שננעץ במספר מקומות בעוגה, יוצא יבש ונקי.

מקררים לטמפ' החדר לפני שפורסים.

https://brwsugar.com/cinnamon-walnut-cake/

 

אולי יעניין אותך גם...

6 תגובות

  • כרמלה
    27 בנובמבר 2018 19:07

    הי אורלי,
    חושבת שאפשר להחליף את הרוויון ביוגורט מעורבב עם מעט חלב? אין רוויון ב Washington.
    תודה

    • אורלי חרמש
      2 בדצמבר 2018 9:05

      היי כרמלה.. ריויון זה בעצם buttermilk.
      אבל ההצעה שלךמתאימה גם!
      חג שמח,

      אורלי

  • קורל
    28 בנובמבר 2018 0:57

    נראה מושלם! לגמריי הולכת להכין אותה הסופש!!! למי שלא משתמש בריוויון בדרך כלל יש תחליף ראוי? או שעדיף להתחיל לקנות ריוויון חחח

    • אורלי חרמש
      2 בדצמבר 2018 9:03

      תודה! במקום ריויון אפשר יוגורט.

      אורלי

  • גילי
    28 בנובמבר 2018 9:35

    יש אופציה אחרת מריוויון? לא חלבי?

    • אורלי חרמש
      2 בדצמבר 2018 9:03

      לא ניסיתי.. אבל אולי איזה תחליף יוגורט צמחי.

      אורלי

השארת תגובה

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.