ריבועי בננה – קוקוס חלומיים

 

ריבועי בננה - קוקוס חלומיים

כשהיינו ילדים אמרו לנו שהבננות הבשלות, אלו עם הכתמים החומים, הרכות, שהן הכי טובות, טעימות, שהן פשוט דבש.. אבל אני, ואני בטוחה שגם מרביתכם לא הסכמתי לגעת בהן.. אבל היום אלו הבננות הכי טובות לכל עוגת בננות. ארומה חזקה שמבשמת את העוגה ואת כל הבית בזמן האפייה, הולכת מצוין עם ניחוחות של קוקוס. שלמות.

פשוטה להכנה, אין צורך אפילו במיקסר.. הכל מתערבב בקערה אחת.
בעוגה הזו אין שום חומרי התפחה, לכן מתקבלת עוגה דחוסה, כבדה ולחה וטעימה מאוד.

 

ריבועי בננה - קוקוס חלומיים
לעוגה בתבנית 20 * 20 ס"מ או משהו דומה
  1. 2 ביצים
  2. 2/3 כוס סוכר לבן
  3. 3/4 כוס סוכר חום כהה
  4. 3/4 כפית מלח
  5. 2 כפיות תמצית וניל
  6. 1/2 כוס שמן קוקוס, או 100 גרם חמאה מומסת. שווה להשקיע בשמן קוקוס, הניחוח שלו משגע!
  7. 2 בננות בשלות
  8. 1 כוס קוקוס
  9. 2/3 כוס קמח רגיל
  10. 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (ניתן להמיר ב 100 גרם אגוזי מלך)
  11. * 1 כף אבקת סוכר (לפיזור על העוגה לאחר האפייה)
הוראות הכנה
  1. מחממים תנור ל 180 מעלות.
  2. בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, סוכרים, מלח, וניל ושמן קוקוס. מערבבים עד שהתערובת אחידה.
  3. מוסיפים בננות שמעכנו עם מזלג, קוקוס, קמח ושוקולד מריר קצוץ. מערבבים רק עד שהכל מתאחד, ומעבירים לתבנית משומנת.
  4. אופים כ 30 - 25 דקות, עד שהעוגה יציבה וזהובה.
  5. מצננים את העוגה, מסננים עליה אבקת סוכר ופורסים.
  6. בתיאבון!
Brown Sugar https://brwsugar.com/

אולי יעניין אותך גם...

8 תגובות

  • טלי לוי
    28 בינואר 2019 9:52

    הי, האם אפשרי לשים שמן חמניות במקום השמן קוקוס ??

    • אורלי חרמש
      12 בפברואר 2019 19:32

      בטח!

  • ליאת מאיר
    3 בינואר 2020 14:32

    הכנתי את ריבועי הקוקוס, הם בהחלט חלומיים!! מאז אני מכינה אותם כמעט כל שבוע!! הצלחה גדולה!! תודה על המתכון

    • אורלי חרמש
      7 בינואר 2020 10:54

      שמחה שאת אוהבת..
      אורלי

  • אילנה
    2 באפריל 2020 16:48

    היוש

    אפשר להכין בתור מאפינס לדעתך?

    • אורלי חרמש
      3 במאי 2020 20:14

      בוודאי.

  • מרים
    25 במאי 2020 13:09

    הי, אפשר להחליף את הקוקוס במשהו?
    תודה

    • אורלי חרמש
      7 ביולי 2020 10:56

      שקדים או אגוזים טחונים..
      אורלי

השארת תגובה

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.