A recipe in English will be followed after the recipe in Hebrew
החג ממש ממש כבר כאן ויש לי מתכון חדש וזריז לבראוניז שוקולד קוקוס כל כך שוקולדיים וקלים להכנה.
המתכון הוא פרווה ואני יודעת שלרבים מכם זה משמעותי. הפעמים הבודדות בהן אני מוכנה לוותר על חמאה במתכון, הן הפעמים בו שמן קוקוס תופס את מקומה. אני כ"כ אוהבת קוקוס, טעמו נוכח בבראוניז והוא מוסיף נימוחות אופיינית. אז החמאה בחוץ, וזה בסדר גמור מבחינתי. קמח הקוקוס גם מוסיף המון טעם, ניתן להשיגו בחנויות טבע או תבלינים.
ניתן ורצוי להכין את הבראוניז יום/ערב לפני, אבל בהחלט אפשר להכין ברגע האחרון, רק חשוב לקרר מעט לטמפ' החדר לפני שפורסים.
אז מוכנים? גם אני!
בראוניז שוקולד קוקוס ללא גלוטן וללא מוצרי חלב
2019-04-18 09:50:52
הדפסה
מרכיבים לתבנית בגודל 20 * 20 ס"מ
- 100 גרם שוקולד מריר
- 70 גרם שמן קוקוס
- 2 כפות קקאו
- 2 ביצים
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס סוכר חום כהה
- 2 כפיות תמצית ווניל
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס קמח קוקוס
- 1/2 כוס שבבי קוקוס
- 1/4 כוס שוקולד צ'יפ
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים ומרפדים בנייר אפייה תבנית בגודל 20 * 20 ס"מ.
- בסיר קטן או במיקרוגל שוקולד מרירי, שמן קוקוס וקקאו. מערבבים היטב ומצננים מספר דקות.
- במיקסר מקציפים במהירות גבוהה ביצים, סוכרים ווניל ומלח לתערובת תפוחה ובהירה.
- מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את תערובת השוקולד. מערבלים עד לאיחוד.
- מוסיפים קמח קוקוס ומערבלים.
- מעבירים את הבלילה לתבנית ומיישרים.
- מפזרים מעל את שבבי הקוקוס ושוקולד צ'יפ.
- אופים כ 20 - 22 דקות. העוגה תהיה עדיין רכה וזה בסדר, היא תתייצב כשתתקרר.
- פורסים לריבועים לאחר צינון לטמפ' החדר.
- בתיאבון וחג שמח!!
Brown Sugar https://brwsugar.com/
flourless chocolate - coconut brownies
2019-04-18 10:03:40
הדפסה
for a 20 * 20 cm baking pan
- 100 grams dark chcocolate
- 70 grams coconut oil
- 2 tbsp cocoa powder
- 2 eggs
- 1/2 cup brown sugar
- 1/2 cup white sugar
- 2 tsp vanilla extract
- 1/4 tsp salt
- 1 cup coconut flour
- 1/2 cup coconut chips
- 1/4 cup chocolate chips
הוראות הכנה
- preheat the oven to 180 degrees celcius and oil 20 * 20 cm baking pan and place parchment paper in it.
- melt together chocolate, coconut oil and cocoa powder. cool for few minutes.
- mix in high speed eggs, sugars, vanilla and salt for few minutes.
- add chocolate mixture and mix. add flour and blend.
- transfer the mixture to the pan. add chocolate chips and coconut chips on top.
- bake for 20 - 22 minutes.
- cool to room temp before slicing.
- enjoy!!
Brown Sugar https://brwsugar.com/
1 תגובה
ליז
24 בספטמבר 2019 23:13שלום לך, כיליתי אותך ממש עכשיו. ונדלקתי.. מאמינה שאמצא בך כתובת לעושר רב דל מתכונים מופלאים. לגבי המתכון של הבראוניז, כמה זה 70 גרם שמן קוקוס? 2 כפות כאשר הוא במצב חמאתי, או 1/3 כוס נוזלי?
השארת תגובה