עוד שנה חלפה לה.. והיא חלפה לה מהר מידי לטעמי.. זו הייתה שנה של התחלות חדשות וגם סיומות. שנה של הפתעות וגם שגרה אהובה. אני כל כך אוהבת את החג הזה.. משפחתיות, סתיו, התחדשות, חגיגיות.
אני מאחלת לכל הקוראים שלי חג שמח. תבלו ותשמחו ושתהיה לכם שנה טובה ומתוקה, לפחות כמו הטארט הזה 🙂
טארט דבש ושקדים לשנה מתוקה
2016-04-11 17:28:03
הדפסה
לבצק
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- 2 כוסות קמח
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 1 ביצה
- 1 כף מיי קרח
למלית
- 3/4 כוס דבש
- 2 כפיות תמצית וניל או תוכן של מקל וניל
- קליפה מגוררת מלימון אחד
- 1/2 כפית מלח
- 1 ביצה
- 2 כפיות תמצית שקדים
- 100 גרם חמאה מומסת
- 1/3 כוס שקדים טחונים
- 200 גרם שקדים פרוסים
הוראות הכנה
- במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את אבקת הסוכר, החמאה והמלח עד לאיחוד. מוסיפים את הביצה, וכשהיא נטמעת, מוסיפים את הקמח ומערבלים עד לפירורים גסים.
- מאחדים את הפירורים לבצק, מכסים בניילון צמד ומצננים כחצי שעה במקרר.
- מחממים תנור ל 180מעלות.
- כשהבצק התקרר ניתן לרדד ולהעביר אותו לתבנית משומנת. אני השתמשתי בתבנית טארט מלבנית במידות 13 * 35, אך ניתן להשתמש בתבנית טארט עגולה בקוטר 26 ס"מ.
- מחוררים את הבצק בעזרת מזלג ומצננים כ 10 דקות במקרר. אופים את תחתית הבצק כ 15 דקות ומוציאים מהתנור.
- בינתיים מערבבים את כל חומרי המלית יחד.
- מעבירים את המלית לתחתית החצי אפויה. ואופים כחצי שעה עד שהשקדים מזהיבים.
- מתאפקים ומצננים. פורסים ומגישים. אפשר עם קצת קצפת בצד או קרם פרש.
- שנה טובה וחג שמח!!
Brown Sugar https://brwsugar.com/
13 תגובות
נרי
19 בספטמבר 2019 17:48היי, נראה מעולה!
אפשר להחליף את הדבש במייפל או בכל דבר אחר? לטובת מי שפחות מתחבר לעוגות דבש? תודה!
אורלי חרמש
15 באוקטובר 2019 10:18לא ניסיתי, אבל אפשרי.
אורלי
אדוה
20 בספטמבר 2019 10:40למה המי קרח? לא רשמת
אורלי חרמש
15 באוקטובר 2019 10:17אם הבצק יבש מידי.
אורלי
זהבנ
20 באוקטובר 2019 10:31האם אפשר להשתמש הקמח שקדים במקום שקדים טחונים?
עומר
28 בספטמבר 2019 14:55נראה מעולה, אפשר להחליף את האבקת סוכר בסוכר רגיל?
אורלי חרמש
15 באוקטובר 2019 10:02בוודאי.
אורלי
זהבה
19 באוקטובר 2019 11:46היי במקום 1/3 כוס שקדים טחונים ניתן להשתמש הקמח שקדים? האם זה משנה את מרקם העוגה?
אורלי חרמש
7 בינואר 2020 11:31בוודאי שאפשר!
אורלי
שירן
17 בספטמבר 2020 20:03האם הקרם מתאים לנשים בהריון??
אורלי חרמש
29 בדצמבר 2020 17:15הוא אפוי.
Nirit
19 בספטמבר 2020 13:03הכנתי את העוגה לחג והיא יצאה מעולה!!!!
תודה רבה ושנה מתוקה מתוקה 🙂
אורלי חרמש
29 בדצמבר 2020 17:15הכי משמח!!
השארת תגובה