עוגיות חמאה נמסות

יש מתכונים שאני יודעת שיהפכו להיות קבועים במטבח שלי, ובמקרה הזה יש לי הרגשה שגם אצלכם. עוגיות נמסות, אבל ממש, מחמישה מרכיבים (ואפילו ארבעה) שיש בבית תמיד, אין צורך להשתמש במיקסר וכיף להכין אותן.. יפהפיות וממכרות.

את העוגיות האלו מזלפים בעזרת שק זילוף (ממליצה על החד – פעמיים) וצנתר משונן רחב בקוטר 12 מ"מ. וזה בערך הדבר היחידי שאולי קצת ירתיע אתכם.. אבל אני סומכת עליכם שלא תוותרו ותכינו! כי איך אפשר לעמוד בפני היופי הזה??

יש כל כך הרבה מתכונים ברשת לעוגיות מזולפות. הכי חשוב שהבצק יהיה רך כדי שלא יהיה קשה לזלף אותו. וזה ממש קריטי. החמאה צריכה להיות מומסת שהתקררה לטמפ' החדר, מערבבים היטב ומייד מזלפים אותן. אין צורך בקירור הבצק או העוגיות. אפשר כמובן להפוך את המתכון לפרווה או לטבעוני בכך שתחליפו את החמאה במרגרינה. המתכון כולל ארבעה מרכיבים בלבד, אבל אפשר לשדרג אותו עם ווניל, קקאו, קליפת תפוז, קליפת לימון או אפילו מעט מלח. מה שתבחרו יהיה מצוין.

באחד הנסיונות שלי להגיע למתכון המושלם, לקחתי רבע מהבצק והוספתי לו קקאו וערבבתי היטב לבצק שוקולדי. כשהעברתי לשק הזילוף, העברתי בחלקים, פיסה מהבצק הבהיר ופיסה מהבצק הכהה ובזילוף מתקבלות עוגיות שיש, שאחת לא דומה לאחרת. באפשרות הזו אתם לא תעמדו!

אז הנה לכם מתכון לשבת, לעוגיות שמכינים בקלות. והכי כיף לארוז בצנצנת יפה ולחלק לאהובים. מבחינתי זו המתנה האולטימטיבית 🙂 מציעה לכם להכפיל כמויות.

שילחו לי תמונות של העוגיות שלכם. אני סקרנית! שתהיה לכם שבת שלום..