עוגת תותים ושוקולד מריר

עוגת תותים ושוקולד מריר

תותים ושוקולד זה שילוב אמיתי.. אז למה לא בעוגה? עוגה בחושה, יפהפייה, טעימה וקלה להכנה, עם ניחוחות של חמאה שחומה ואגוזית, טעמים חמצמצים של תותים וקליפת לימון ומתיקות מאוזנת של שוקולד מריר.. אין טוב מזה 🙂

עוגת תותים ושוקולד מריר

שנתחיל?

עוגת תותים ושוקולד מריר
מרכיבים
  1. 150 גרם חמאה
  2. 2 ביצים
  3. 3/4 כוס סוכר
  4. 2 כפיות תמצית וניל או תוכן של מקל וניל
  5. 1/2 כפית מלח
  6. 1/2 1 כוסות קמח תופח
  7. קליפה מגוררת ומיץ מלימון קטן
  8. 1 כוס קוביות תותים מעורבבים עם כפית סוכר
  9. 50 גרם שוקולד מריר קצוץ דק
  10. 4 - 3 תותים פרוסים דק לעיטור
  11. אבקת סוכר לפיזור
הוראות הכנה
  1. מחממים תנור ל 180 מעלות, משמנים ומרפדים תבנית אינגליש קייק בגודל 11 * 30 ס"מ
  2. בסיר קטן ממיסים חמאה על אש גבוהה, מנמיכים את האש לבינונית. בתחתית הסיר יתחילו להצטבר כל מוצקי החלב ויתחילו להשחים. זה לוקח כ 5 - 4 דקות. לחמאה יהיה ריח משגע! מעבירים לקערה גדולה ולא מוותרים על כל מה שנמצא בתחתית הסיר.. שם כל הטעם נמצא!
  3. מוסיפים לחמאה המומסת סוכר, מיץ מלימון, מלח ווניל וממשיכים לערבב. מוסיפים את הביצים ומערבבים.
  4. מוסיפים את הקמח ומקפלים.
  5. מוסיפים לבצק את התותים, שוקולד וקליפת לימון ומקפלים.
  6. מקפלים ומערבבים רק עד שהכל מתאחד. להיזהר מערבוב יתר.
  7. מעבירים לתבנית שהכנו ומיישרים.
  8. מפזרים על הבצק פרוסות תותים.
  9. אופים כ 45 - 40 דקות עד שהעוגה זהובה ויציבה.
  10. כשהעוגה הגיעה לטמפ' החדר נפזר עליה אבקת סוכר ונפרוס.
  11. בתיאבון ושבת שלום!
Brown Sugar http://brwsugar.com/

אולי יעניין אותך גם...

השארת תגובה