גרנולה אספרסו – וניל

יש כל כך הרבה סוגי גרנולה בשווקים, בכל מיני טעמים ועם כל מיני תוספות. אנחנו רוצים לחשוב שאנחנו אוכלים משהו בריא, אבל לרוב זה לא כך. ולא ברור למה… מוצר שאמור להיות בריא, עמוס בסוכר או כל מיני צבעים וסירופים. כבר כמה שנים אני מכינה גרנולה בבית. וכאן, אני יודעת ובשליטה על כל מרכיב שאני מכניסה פנימה. ואם יש משהו שאני ממש אוהבת, הוא מקבל חיזוק 🙂

גרנולה אספרסו - ווניל

הכי כיף לארוז בצנצנת יפה וגדולה ולהביא למארחים או לתת מתנה צנצנות קטנות לקחת לאורחי הבראנצ' שלכם!

בגרנולה הזו, הוספתי מעט אבקת אספרסו שמעניקה טעם מיוחד אבל אם לא אוהבים, אפשר לוותר 🙂

גרנולה אספרסו - ווניל

 

גרנולה אספרסו - ווניל
המרכיבים לצנצנת גדולה
  1. 3 כוסות שיבולת שועל שלמה
  2. 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים גס
  3. 1/2 כוס קוקוס
  4. 1/4 כוס שומשום
  5. 1/2 כוס שקדים פרוסים
  6. 1/2 כוס גרעיני חמניה קלופים
  7. 1/2 כוס שמן קוקוס
  8. 1/2 כוס סירופ אגבה או מייפל או דבש
  9. 1/2 כפית מלח
  10. 2 כפיות תמצית וניל איכותית או תוכן של מקל וניל
  11. 1/2 כוס סוכר חום בהיר
  12. 1 כפית גדושה של אספרסו
הוראות הכנה
  1. מחממים תנור ל 150 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
  2. בקערה גדולה שמים: שיבולת שועל, אגוזים, קוקוס, שומשום, שקדים וגרעינים ומערבבים.
  3. בסיר קטן מחממים על אש קטנה: שמן קוקוס, סירופ אגבה, וניל, מלח, סוכר חום ואספרסו עד שהכל אחיד.
  4. מורידים מהאש.
  5. שופכים את הסירופ שנוצר לתוך הקערה עם המרכיבים היבשים ומערבבים הייטב.
  6. מפזרים את הגרנולה על נייר האפייה שבתבנית בצורה אחידה.
  7. אופים את הגרנולה כשעה. מידי פעם מערבבים. הגרנולה אמורה להזהיב ולהתייבש.
  8. בתיאבון!
הערות
  1. אפשר להמיר את הפקאן באגוזי מלך או לוז, את גרעיני החמניה בגרעיני דלעת וכו'.
  2. אם רוצים להוסיף צימוקים, חמוציות וכדומה, אפשר להוסיף לאחר האפייה כשהגרנולה התקררה. אחרת הפירות יבשים מתקשים באפיה.
Brown Sugar http://brwsugar.com/

אולי יעניין אותך גם...

10 תגובות

  • רינת קדוש
    28 ביוני 2016 15:55

    נראה מעלףף ברמות קשות אלופה מדהימה תודה,מה הכוונה אספרסו אבקה או מוכן נוזלי בבקשה?

    • אורלי חרמש
      28 ביוני 2016 16:04

      אפשר מגורען עדיף אבקת אספרסו 🙂 תודה רבה!

      • רינת
        28 ביוני 2016 21:29

        תודה רבה מכל הלבב מהממת

        • אורלי חרמש
          30 ביוני 2016 19:05

          תודה 🙂

  • רינת
    28 ביוני 2016 21:30

    אגב הצינצנות הגשה מדהימות מאיפה קנית בבקשה?

    • אורלי חרמש
      30 ביוני 2016 19:03

      תודה!
      ישנות מאוד… כבר לא זוכרת 🙂

      אורלי

  • לילך
    2 ביולי 2016 16:35

    עשיתי, ויתרתי על האספרסו, הוספתי חמוציות וצימוקים. יצא מושלם!
    תודה 🙂

    • אורלי חרמש
      2 ביולי 2016 19:56

      היי לילך,
      מעולה, שמחה לשמוע!

      שיהיה שבוע טוב 🙂

    • ערן
      14 באוגוסט 2016 7:27

      יצא לך באמת טעים נשמה שלי מחר אני גם עושה. רצתי לקנות המרכיבים. אני מחליף חמאת קוקוס בשמן קוקוס למה אשתי לא אוהבת אך הטעם של הקוקוס. נספר מחר איך יצא

      • אורלי חרמש
        14 באוגוסט 2016 9:36

        צלמו לי! 🙂

        יום נעים!

השארת תגובה