עוגיות חיבוקים בקקאו – ווניל

אוהבים חיבוקים? אני מאוד אוהבת.. אני חושבת ולדעתי זה מוכח שחיבוקים ארוכים מורידים לחץ וחרדות ואפילו מחזקים את מערכת החיסון.. אבל אם נשים את המחקרים והנתונים בצד, ידוע שחיבוק מאפשר להביע רגשות בלי לומר מילה 🙂 כמו חיבוק ארוך וחם. ולפעמים (או תמיד..) זה מה שאנחנו הכי צריכים.

עוגיות חיבוקים

אני לא בטוחה שהעוגיות האלו יחזקו לכם את מערכת החיסון אבל הן בטוח ישאירו אתכם בלי מילים.. בצק קל להכנה שחוצים אותו לשני חלקים שווים ולחלק אחד מוסיפים קקאו. קל!

ילדים אוהבים להכין אותן (ולאכול כמובן).. אבל אני הכי נמסה שיהונתן שלי הקטן (תכף בן 5 אבל אומר לכולם שהוא בן שבע 🙂 ) מבקש חיבוק, ואני מתנה את זה בחיבוק אמיתי. כזאת אני, מנצלת כל הזדמנות שיש.

עוגיות חיבוקים

אז תכינו את החיבוקים שלכם ותשלחו למישהו אהוב, קרוב או רחוק… 

OXO

עוגיות חיבוקים בקקאו ווניל
מרכיבים
  1. ל 45 - 50 עוגיות בערך
  2. 150 גרם חמאה קרה, קוביות
  3. 1/2 כוס אבקת סוכר
  4. 1 ביצה
  5. 2 כפיות תמצית ווניל או תוכן של מקל ווניל
  6. 1/2 כפית מלח
  7. 3/4 1 כוסות קמח רגיל
  8. 4 כפיות קקאו
מכינים את הבצק
  1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים קוביות חמאה ואבקת סוכר ומערבלים יחד עד להקרמה. מנקים את שולי הקערה ומוסיפים מלח, ווניל וביצה וממשיכים לערבל. מנקים שוב את שולי הקערה ומוסיפים את הקמח. מערבלים עד שנוצרים גושי בצק גדולים ואחידים.
  2. מורידים את הבצק למשטח עבודה מקומח ומאחדים אותו. חוצים את הבצק לשני חלקים, אפשר לשקול על מנת לדייק. חלק אחד עוטפים בניילון נצמד ואת החלק השני מחזירים למערבל ומוסיפים את הקקאו ומערבלים עד שהקקאו התפזר בצורה אחידה. עוטפים גם את החלק הזה בניילון נצמד ושומרים את שני חלקי הבצק במקרר ומצננים כחצי שעה - שעה.
  3. כשמוכנים לאפות, מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.
  4. לוקחים פיסות בצק משני הסוגים ומגלגלים כל חלק לגליל בקוטר 1 ס"מ בערך. כורכים את שני החלקים יחד (כמו בתמונות). בעזרת סכין חדה פורסים לעוגיות. אתם תחליטו עד כמה ארוכות יהיו העוגיות שלכם.
  5. אופים כל תבנית כ 15 - 17 דקות, עד שהעוגיות הזהיבו בתחתיתן ובשוליהן.
  6. בתיאבון!
  7. הערות
הערות
  1. * ניתן להוסיף אגוזים טחונים או אספרסו לבצק הבהיר.
Brown Sugar http://brwsugar.com/

אולי יעניין אותך גם...

4 תגובות

  • נדי
    17 באוגוסט 2017 22:19

    היי, אפשר בגירסת פרווה עם מרגרינה בטעם חמאה?

    • אורלי חרמש
      18 באוגוסט 2017 9:38

      היי נדי
      ניתן להשתמש במרגרינה במקום חמאה.

      שבת שלום, אורלי

  • קרן
    7 בנובמבר 2017 13:03

    שלום אורלי,
    האתר פשוט מהמם! כל המתכונים קורצים לי לעשות אותם מיד! 🙂
    אשמח לדעת האם יש דרך לעשות את העוגיות עם מיקסר ידני או באופן ידני.

    תודה!

    • אורלי חרמש
      7 בנובמבר 2017 16:16

      היי קרן..
      תודה רבה!
      בוודאי שאפשר להכין את הבצק במיקסר ידני או ביד.

      שילחי לי תמונות!

      אורלי

השארת תגובה