עוגיות ערמונים ושוקולד מריר

עוגיות ערמונים ושוקולד מריר

אז היתה סופה.. והיכן שאני גרה היה מאוד מאוד קר ולבן. לא ירד הרבה שלג אצלנו אבל ירד מספיק כדי לשחק בחוץ עם הילד הגדול שלי ולהצפין ולהגביה עוד קצת כדי לקבל מנה גדולה יותר ממנו. אני הכי נהנית מהשקט שבה הוא יורד.. סערה שקטה.
אז היו הרבה ערמונים בבית וחשבתי להכין עוגה או עוגיות שאני כבר מכירה וניסיתי בעבר.. אבל אז אותו ילד ממש החליט להצטרף וכל התכניות השתנו.. "אפשר לעזור"? "את מוסיפה שוקולד"? "ומה עוד"?
אז אלתרנו ויצא ממש ממש מוצלח. גם אתם תאהבו 🙂

עוגיות ערמונים ושוקולד מריר

אני השתמשתי בערמונים שחרצתי ואפיתי בחום גבוה כ 20 דקות, וגם ניסיתי שוב עם ערמונים שחרצתי והרתחתי כחצי שעה גם. אבל אם לא רוצים להתעסק עם הערמונים יותר מידי או אם אתם קצרים בזמן, אפשר להשתמש בערמונים שקונים והם אפויים ומוכנים.

עוגיות ערמונים ושוקולד מריר
מרכיבים
  1. ל 50 - 40 עוגיות
  2. 180 גרם ערמונים אפויים או בואקום
  3. 1 כפית תמצית וניל או תוכן מחצי מקל וניל
  4. 1/2 כפית מלח
  5. 3/4 כוס סוכר חום
  6. 1 קליפת תפוז מגוררת
  7. 1/2 כפית קינמון
  8. 150 גרם חמאה
  9. 50 גרם שוקולד מריר קצוץ
  10. 1/2 1 כוסות קמח רגיל
  11. אבקת סוכר לציפוי לאחר האפייה
הוראות הכנה
  1. טוחנים במעבד מזון את הערמונים.
  2. מוסיפים קוביות חמאה, מלח, וניל, סוכר חום, קינמון וקליפת תפוז. מעבדים עד שהכל מתאחד.
  3. קוצצים שוקולד מריר.
  4. מעבירים הכל למיקסר עם וו גיטרה ומוסיפים את הקמח והשוקולד ומערבלים קצרות עד לאיחוד.
  5. מעבירים את הבצק למקרר לשעה.
  6. מחממים תנור ל 180 מעלות.
  7. יוצרים כדורים בקוטר 3 ס"מ בערך ומשטיחים אותם מעט. מניחים בתבנית.
  8. אופים כ 10 דקות. השוליים ובסיס העוגייה אמורים להזהיב. העוגייה אמורה להישאר מעט רכה באמצע.
  9. כשהעוגיות עדיין חמימות מפזרים אבקת סוכר בעזרת מסננת.
  10. בתיאבון!
Brown Sugar http://brwsugar.com/

אולי יעניין אותך גם...

השארת תגובה