טארט דבש ושקדים לשנה מתוקה

 

 

טארט דבש ושקדים

עוד שנה חלפה לה.. והיא חלפה לה מהר מידי לטעמי.. זו הייתה שנה של התחלות חדשות וגם סיומות. שנה של הפתעות וגם שגרה אהובה. אני כל כך אוהבת את החג הזה.. משפחתיות, סתיו, התחדשות, חגיגיות.
אני מאחלת לכל הקוראים שלי חג שמח. תבלו ותשמחו ושתהיה לכם שנה טובה ומתוקה, לפחות כמו הטארט הזה 🙂

טארט דבש ושקדים לשנה מתוקה
לבצק
  1. 1/2 כוס אבקת סוכר
  2. 2 כוסות קמח
  3. 1/2 כפית מלח
  4. 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  5. 1 ביצה
  6. 1 כף מיי קרח
למלית
  1. 3/4 כוס דבש
  2. 2 כפיות תמצית וניל או תוכן של מקל וניל
  3. קליפה מגוררת מלימון אחד
  4. 1/2 כפית מלח
  5. 1 ביצה
  6. 2 כפיות תמצית שקדים
  7. 100 גרם חמאה מומסת
  8. 1/3 כוס שקדים טחונים
  9. 200 גרם שקדים פרוסים
הוראות הכנה
  1. במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את אבקת הסוכר, החמאה והמלח עד לאיחוד. מוסיפים את הביצה, וכשהיא נטמעת, מוסיפים את הקמח ומערבלים עד לפירורים גסים.
  2. מאחדים את הפירורים לבצק, מכסים בניילון צמד ומצננים כחצי שעה במקרר.
  3. מחממים תנור ל 180מעלות.
  4. כשהבצק התקרר ניתן לרדד ולהעביר אותו לתבנית משומנת. אני השתמשתי בתבנית טארט מלבנית במידות 13 * 35, אך ניתן להשתמש בתבנית טארט עגולה בקוטר 26 ס"מ.
  5. מחוררים את הבצק בעזרת מזלג ומצננים כ 10 דקות במקרר. אופים את תחתית הבצק כ 15 דקות ומוציאים מהתנור.
  6. בינתיים מערבבים את כל חומרי המלית יחד.
  7. מעבירים את המלית לתחתית החצי אפויה. ואופים כחצי שעה עד שהשקדים מזהיבים.
  8. מתאפקים ומצננים. פורסים ומגישים. אפשר עם קצת קצפת בצד או קרם פרש.
  9. שנה טובה וחג שמח!!
Brown Sugar http://brwsugar.com/

 

 

אולי יעניין אותך גם...

השארת תגובה