עוגיות אגוזי לוז כשרות לפסח

עוגיות אגוזי לוז כשרות לפסח

החלטתי שהמתכונים שאעלה לפסח השנה יהיו של עוגיות. כאלו שקל להכין ונוכל להנות מהן לאורך כל החג, למרות שאני אישית, מאוד אוהבת את עוגיות היין שמוכרים ברשתות 🙂 אבל יש עוגה פה בבלוג, גם היא כמובן כשל"פ שהיא פשוט מושלמת לחג, תוכלו למצוא אותה כאן, שוקולדית, חגיגית ועשירה. או אולי עוגת פרי? עם אגסים ? בכל מקרה אתם מסודרים..

עוגיה #2 לחג הזה.. נימוחה, מתפוררת וממכרת. במקום קמח יש המון אגוזי לוז טחונים ומעט קורנפלור, שהוא כשל"פ לאוכלי קטניות.

עוגיות אגוזי לוז כשרות לפסח
לבצק העוגיות
  1. 2 כוסות אגוזי לוז שלמים, לא קלויים
  2. 1 כף אבקת סוכר
  3. 1/2 כפית מלח
  4. 1/2 כוס סוכר חום כהה
  5. 2 כפיות תמצית ווניל איכותית או תוכן של מקל ווניל
  6. 2 כפות מייפל
  7. 80 גרם חמאה קרה
  8. 1 ביצה
  9. 1/2 כוס קורנפלור
לציפוי
  1. 1/2 כוס אגוזי לוז טחונים גס
הוראות הכנה
  1. במעבד מזון טוחנים אגוזי לוז יחד עם כף אבקת סוכר עד שהאגוזים טחונים דק.
  2. מוסיפים מלח, סוכר חום, ווניל ומייפל וממשיכים לעבד קצרות.
  3. מוסיפים חמאה וממשיכים לעבד, מוסיפים ביצה ומערבלים לאיחוד. מנקים את שולי המעבד ומוסיפים קורנפלור ומעבדים עד שהקורנפלור התאחד. בשלב הזה, הבצק רך מאוד ויהיה קשה לעבוד איתו.
  4. מעבירים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומקררים שעתיים לפחות או לילה.
  5. כשמוכנים לאפות, מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים שתי תבניות בניייר אפייה.
  6. מכדררים כדורים קטנים מהבצק ומגלגים אותם באגוזי לוז הטחונים גס, ומניחים בתבנית. שומרים על מרחק של 3 - 4 ס"מ בין העוגיות כי הן יתפרשו באפייה.
  7. אופים כ 12 - 15 דקות או עד שהעוגיות זהובות בשוליים. הן עדיין יהיו רכות במרכזן ויתייצבו בקירור, לא מעבירים אותן מהתבנית עד שהן מתקררות לגמרי. ממשיכים לאפות את יתר הבצק.
  8. שומרים בכלי אטום עד 5 ימים.
  9. בתיאבון וחג שמח!
Brown Sugar http://brwsugar.com/

אולי יעניין אותך גם...

השארת תגובה