עוגת גזר וסילאן

עוגת גזר וסילאן

אני אוהבת עוגות גזר, יש משהו בהן שתמיד נותן לי תחושה שאני אוכלת משהו בריא 🙂 ..

יש המון מתכונים לעוגה הזו, רובם מתובלות מידי. במתכון הזה התיבול הוא עדין, הסוכר נמצא רק בציפוי, ואפשר לוותר עליו. בעוגה עצמה השתמשתי בסילאן. הגזר מעניק לעוגה לחות ומתיקות והתבלינים – חמימות.
 
עוגת גזר וסילאן
מרכיבים
  1. לעוגה (לתבנית מלבנית במידה 11*25 ס"מ + כמה מאפינס)
  2. 100 גרם חמאה
  3. 1/2 כוס סילאן
  4. 2 ביצים
  5. 1/2 כפית קינמון
  6. 1/4 כפית ציפורן
  7. 1/2 כפית אבקת ג'ינג'ר
  8. וניל
  9. קמצוץ מלח
  10. 1/2 כוס צימוקים בהירים
  11. 1/2 1 כוסות קמח
  12. 1 כפית אבקת אפייה
  13. 2 גזרים גדולים מגוררים גס
לציפוי
  1. 100 גרם אבקת סוכר
  2. 2 כפות מיץ מתפוז או לימון
הוראות הכנה
  1. מחממים תנור ל 180 מעלות.
  2. בקערת מיקסר ועזרת וו גיטרה מערבבים חמאה וסילאן לתערובת אחידה. מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבל.
  3. מוסיפים את הקמח, א. אפייה, מלח, וניל, תבלינים, צימוקים ומערבלים קצרות.
  4. לבסוף מוסיפים את הגזר המגורר ומערבלים לתערובת אחידה.
  5. מעבירים לתבנית ואופים בחום של 180 מעלות 40 - 30 דקות או עד שהעוגה יבשה מעט במרכזה.
  6. מחלצים ומצננים.
  7. מערבבים את חומרי הציפוי, לציפוי סמיך. לא להוסיף נוזלים רק אם יש צורך.. מעטרים את העוגה בציפוי.
  8. בתיאבון!
Brown Sugar http://brwsugar.com/

אולי יעניין אותך גם...

השארת תגובה