חטיף מתוק, (כמעט) ללא רגשות אשם… פוסט ראשון

חטיף גרנולה
זהו הפוסט הראשון בבלוג שלי. אחרי המון זמן של התלבטויות ומחשבות, ובעיקר בגלל כל הבקשות מחברים למתכונים, החלטתי שאולי יהיה כדאי פשוט לרכז את כל המתכונים ואת כל התמונות שלהם במקום אחד. שיהיה מסודר, כמו שאני אוהבת 🙂
 
אז אני אורלי, אוהבת ליצור, לעצב, לבלות במטבח, לצלם.. ונראה לי שהפורמט הזה הכי בשבילי.
 
אני לא יכולה להבטיח שכל מה שיפורסם כאן יהיה בריא, אך החטיף גרנולה הזה עמוס בדברים טובים.
 

ועכשיו למתכון:

חטיף גרנולה
מרכיבים
  1. 3 כוסות שיבולת שועל שלמה
  2. 1 כוס סובין שיבולת שועל
  3. 1 כוס גרעיני חמנייה ודלעת
  4. 1 כוס אגוזים, אפשרי כמה סוגים
  5. 1/2 כוס שומשום
  6. 50 גרם חמאה
  7. 1 כוס סוכר חום או סילאן
  8. 1/2 כוס דבש
  9. מעט מלח
  10. וניל
  11. 1 כוס פירות יבשים קצוצים
הוראות הכנה
  1. מערבבים שיבולת שועל, סובין, שומשום, גרעינים ואגוזים ומעבירים לתבנית התנור ואופים כ 15 דקות בחום של 160 מעלות. לא מכבים את התנור.
  2. ממיסים חמאה, דבש, סוכר חום, וניל ומלח ומאחדים עם תערובת שיבולת השועל הגרעינים והאגוזים והפירות יבשים.
  3. מערבבים היטב כדי שכל החומרים היבשים יצופו בדבש ובסוכר.
  4. מצפים תבנית בנייר אפייה ומשמנים מעט גם את השוליים. אני השתמשתי בתבנית מלבנית 36*18 ס"מ ומשטחים.
  5. מניחים נייר אפייה ומשטחים בעזרת היד, או בעזרת תחתית שטוחה של ספל או כוס. תשקיעו קצת, כי חשוב שהכל יהיה מהודק, שטוח ודחוס. זה יעזור בחיתוך אחר כך.
  6. אופים בתנור בחום של 160 מעלות כ 20 דקות או עד שמזהיב מעט בשוליים.
  7. מצננים. וכאן החלק הקשה יותר. לא נוגעים, ולא טועמים וממש לא חותכים את זה עדיין. הדבר היחידי שכדאי לעשות זה להעביר סכין בין התבנית לגרנולה. וזהו. תחזרו לזה כשזה יהיה יתקרר לגמרי.
  8. כשזה קר, הופכים את זה על קרש חיתוך ופורסים איך שבא, אבל עם סכין חדה.
  9. אורזים יפה ומחלקים לחברים.. (או שלא..)
Brown Sugar http://brwsugar.com/
 

אולי יעניין אותך גם...

השארת תגובה